Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель


Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Для грудинки барбекю:
1 кг говяжьей грудинки без жира ,
2 луковицы
6 лавровых листьев
2 ст. л. тростникового сахара
1 ст. л. томатного пюре
300 мл светлого пива
350 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка уксуса (по желанию)
2 чайные ложки кайенского перца
2 ч. л. горчичного порошка
2 чайной ложки свежемолотой зиры
2 чайной ложки семян сельдерея
Морская соль и свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 140°C.

Колслоу :
1/4 среднего кочана красной капусты
1/4 среднего кочана белой капусты
Пучок шнитт-лука, мелко нарезанного
для заправки:
200 г натурального йогурта
1 ст. л. цельнозерновой горчицы
1-2 ч. л. уксуса
Морская соль и свежемолотый черный перец


Картошка :
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. копченой паприки
1/2 Чайной ложки кайенского перца
1/2 ч. л. сушеного орегано
1 кг сладкого картофеля
Оливковое масло
Морская соль и свежемолотый черный перец
И разогрейте духовку до 200°C

Видео на сайт:

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество