Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Острые Мексиканские яйца

Gordon 24-05-2020, 05:47 12 841 Рецепты, Птица , яйца, Книги, Домашняя кухня, Видео, Рецепты от Гордона
  • 100


Острые Мексиканские яйца - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
BAKED SPICY MEXICAN EGGS

Яйца-пашот или запеченные в остром томатном соусе-это популярный завтрак во всем мире. Есть известная Североафриканская версия под названием шакшука, в которой иногда есть артишоки, но здесь я придаю ей более латиноамериканский вкус, добавляя черные бобы и готовя ее на основе кукурузных лепешек. Тертый сыр и мелко нарезанный кориандр завершают все блюдо, но вы всегда можете пойти дальше и добавить нарезанный авокадо или сметану, если хотите.

Оливковое масло
1 красная луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1 зеленый чили, например халапеньо, или обычный зеленый чили, нарезанный
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
1 ч. л. зиры
1 ? 400 г консервированных мелко нарезанных помидоров
1 ? 400 г консервированной вареной черной фасоли, слить и промыть
4-6 кукурузных лепешек tortillas, разрезанных пополам
6 яиц
50 г сыра Чеддер, мелко натертого
2 щепотки хлопьев чили, или по вкусу
Небольшая горсть кориандра (кинзы), мелко нарезанного
Морская соль и свежемолотый черный перец

1. Разогрейте духовку до 180°C , а также нагрейте гриль, если у вас есть такая функция в духовке.

2. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Добавьте лук, перец чили и чеснок со щепоткой соли и перца и обжарьте до мягкости, примерно 6 минут. Добавьте зиру и готовьте до появления аромата. Добавьте помидоры и слегка протушите на медленном огне 5 минут. Добавьте фасоль, прогрейте в течение 2 минут и отставьте в сторону.

3. Смажьте форму для запекания маслом и приправьте. Выложите на блюдо лепешки внахлест, чтобы края свисали с формы. Влейте томатную смесь, затем сделайте в ней 6 маленьких лунок.

4. Разбейте яйцо в каждую, чтобы желток был посередине. Посыпать сверху сыром и перцем чили, посолите и поперчите.

5. Поставьте блюдо под гриль, чтобы сыр подрумянился. Выпекайте 8-10 минут или до тех пор, пока белки не схватятся, а сыр не расплавится и станет золотистым. Если у вас нет гриля, выпекайте еще 3-4 минуты.

6. Перед подачей на стол посыпьте кориандром.



Похожие рецепты

Кебаб из ягненка с йогуртовой заправкой

Кебаб из ягненка с йогуртовой заправкой - рецепт из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Хрустящее слоеное печенье с медовым йогуртом

Хрустящее слоеное печенье с медовым йогуртом из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Тушеные бычьи хвосты со специями

Тушеные бычьи хвосты со специями из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. »

Суп с копчёным беконом , картофелем и кукурузой

Суп с копчёным беконом , картофелем и кукурузой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Гренки с корицей и тушеными яблоками

Гренки с корицей и тушеными яблоками из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой

Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Рыба в кляре и горох с чили и мятой

Рыба в кляре и горох с чили и мятой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Лобстер с чесночным маслом

Лобстер на гриле с чесночным маслом - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Яйца всмятку с анчоусными тостами

Яйца всмятку с анчоусными тостами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Гаспачо

Гаспачо с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Фриттата с итальянскими колбасками

Фриттата с итальянскими колбасками - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Тостада с креветками

Тостада с креветками - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Поп корн с соленой карамелью

Поп корн с соленой карамелью из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Яйца, запеченные в хашбрауне

Яйца, запеченные в хашбрауне из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной

Яйца "Бенедикт" с хрустящей пармской ветчиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Маффины с грушей и хрустящей гранолой

Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Острый мексиканский суп

Острый мексиканский суп - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 20 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 11 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 10 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 9 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 8 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 7 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 2 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 3 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 4 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 5 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 6 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия

Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть