Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо"

Gordon 13-05-2019, 08:35 237 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Домашняя кухня
  • 0


Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо" - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Pico de gallo - это мексиканская сальса из помидоров, лука и перца чили. Традиционно его готовят из красного перца серрано, но я предпочитаю зеленый халапеньо, которое легче найти. Помните, что самая острая часть любого перца чили - это мембрана, которая удерживает семена, поэтому соскребите их перед тем, как измельчать.

6 больших пшеничных тортилльи
Оливковое маслои
Копченая паприка
Морская соль и свежемолотый черный перец

ДЛЯ PICO DE GALLO
3 спелых помидора, мелко нарезанные кубиками
1/2 красного лука, очищенного и мелко нарезанного кубиками
1–2 свежих перца халапеньо или 1–2 столовые ложки халапеньо в рассоле, нарезанных
Небольшой пучок кориандра, мелко нарезанный
Сок 1/2 лайма

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте помидоры и лук вместе в миске и приправьте солью и перцем. Добавьте перец чили, кориандр, сок лайма и хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут.
2. Смажьте тортильи оливковым маслом с обеих сторон, посыпьте каждую сторону копченой паприкой и щепоткой соли, затем нарежьте треугольниками. Выложить на один или несколько противней в один слой и выпекать 3–4 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Отложите, чтобы остыли. Затем подавайте.

КАК ОБРАЩАТЬСЯ С ЧИЛИ
Когда вы нарезали перец чили, потрите руки оливковым маслом, прежде чем мыть их. Масло помогает растворить капсаицин, источник остроты чили, который более растворим в масле, чем в воде, и затем легко смывается.

Похожие новости

Котлетки из халуми, кабачка и зелени

Котлетки из халуми, кабачка и зелени из книги Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Суп с запечёнными томатами

Суп с запечёнными томатами - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Овощной салат с бобами и гренками из питы- рецепт Гордона Рамзи

Овощной салат с бобами и гренками из питы - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Чипсы из питы с соусом из красного перца

Чипсы из питы с соусом из красного перца из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Запеченные яйца с копченой треской и шпинатом

Запеченные яйца с треской и шпинатом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель

Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель из книги " Домашняя кухня Гордона

Жареный картофель с травами

Жареный картофель с травами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Сашими из лосося с халапеньо

Сашими из лосося с халапеньо - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Куриное филе в пахте с острым соусом

Куриное филе в пахте с острым соусом - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Тайский рис с зеленой пастой карри

Тайский рис с зеленой пастой карри из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Рыба в кляре и горох с чили и мятой

Рыба в кляре и горох с чили и мятой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Лобстер с чесночным маслом и лингвини с соусом Кровавая Мэри

Лобстер с чесночным маслом и лингвини с соусом Кровавая Мэри из книги " Домашняя кухня Гордона

Острые Мексиканские яйца

Острые Мексиканские яйца из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Яйца всмятку с анчоусными тостами

Яйца всмятку с анчоусными тостами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Гаспачо

Гаспачо с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Банановый тарт татен

Банановый тарт татен из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Острая лепешка со шпинатом

Острая лепешка со шпинатом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Пряные тостадос с креветками

Пряные тостадос с креветками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Салат из лапши Соба

Салат из лапши Соба из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый фруктовый салат

Острый фруктовый салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Острый мексиканский суп с тортильей и сальсой

Острый мексиканский суп с тортильей и сальсой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Салат из лапши Соба

Салат из лапши Соба из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Колбаски тушеные с карамелизованным луком

Колбаски тушеные с карамелизованным луком из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Острый фруктовый салат

Острыи? фруктовыи? салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Мидии с помидорами черри и панчеттой

Мидии с помидорами черри и панчеттой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Свежие роллы с креветками

Быстрые и простые в приготовлении , малокалорийные и очень вкусные! Украшение любого стола , если к

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки"

Техасский чили из передачи "Лучший повар Америки" от Грема Элиота (Graham Elliot)

Чили кон карне

Чили кон карне от Гордона Рамзи


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть