Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Шпинат с семенами горчицы по рецепту Гордона Рамзи

Шпинат с семенами горчицы по рецепту Гордона Рамзи


Шпинат с семенами горчицы - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи.
Wilted spinach with mustard seeds

На 4 порции
3 ст. л. растительного масла
1 крупная луковица, нарезать
1 зубчик чеснока, натереть
кусочек свежего имбиря размером 2 см, очистить и мелко натереть
½ ч. л. специй гарам масала
1 ч. л. коричневых семян горчицы
400 г шпината, промыть
морская соль и черный перец

В большой кастрюле на растительном масле обжарьте лук, чеснок и имбирь в течение 3-4 минут. Засыпьте «гарам масала» с семенами горчицы и жарьте еще 1 минуту. Это усилит аромат пряностей. (От нагревания семена горчицы могут лопаться и выпрыгивать из кастрюли; в этом случае можно накрыть ее крышкой на несколько секунд.
Постепенно по горсти добавьте шпинат и быстро перемешайте, чтобы листья начали вянуть. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество