Цельнозерновые маффины с черникой
Gordon 5-08-2020, 06:35 1 411 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Здоровый аппетитЦельнозерновые маффины с черникой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Whole wheat blueberry muffins
Изумительно сочные и очень полезные.
На 12 штук:
2 очень спелых крупных банана
300 г цельнозерновой муки
1,5 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. соды
щепотка мелкой морской соли
100 г коричневого сахара или светлого сахара мусковадо
285 мл пахты
1 крупное яйцо, слегка взбить
75 г оливкового масла (или растопленного сливочного)
200 г черники, промыть и обсушить
1 ст. л. сахара демерара
Разогрейте духовку до 180 С. Возьмите форму для маффинов и выстелите каждое из 12 углублений бумажными формочками. Очистите бананы и разомните их вилкой.
Смешайте муку, пекарский порошок, соду, соль и коричневый сахар в большой миске . Сделайте в центре колодец и влейте в него пахту, яйцо и оливковое масло, добавьте бананы. Быстро перемешайте ингредиенты до образования теста, стараясь не вымешивать слишком сильно. Добавьте чернику и пару раз перемешайте тесто.
Заполните тестом формочки почти до самого верха и посыпьте сахаром демерара. Пеките 20- 25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми. Проверьте готовность сухой спичкой: проткните центр маффина - теста на спичке остаться не должно.
Переложите на решетку и дайте полностью остыть.

Похожие рецепты
Цельнозерновые маффины с черникой
Цельнозерновые маффины с черникой от Гордона Рамзи
Бананово-овсяные маффины
Бананово-овсяные маффины от Гордона Рамзи
Черничные маффины с бананом
Черничные кексы (маффины) с бананом от Гордона Рамзи
5 способов приготовить овсяные хлопья
5 способов приготовить овсяные хлопья - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Пирог с яблоками
Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Хлеб с финиками грецкими орехами и льняным семенем.
Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняным семенем - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона
Гречневые блины с копченой семгой
Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций
Бананы в кляре с кунжутом - рецепт Гордона Рамзи
Бананы в кляре с кунжутом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World
Клафути с черникой от Гордона Рамзи
Клафути с черникой от Гордона Рамзи из журнала Good Food magazine ( январь 2003)
Миндальный пирог из манной крупы
Миндальный пирог из манной крупы из книги Гордона Рамзи "Мировая кухня"
Панкейки с карамелизированными бананами
Панкейки с карамелизированными бананами из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Сконы
Сконы из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) 250 г муки 1 ч. л. разрыхлителя
Маффины с грушей и хрустящей гранолой
Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом
Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Фокачча из спельты с розмарином и чесноком
Фокачча из спельты с розмарином и чесноком - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
5 дополнений к блинчикам
5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи
Банановый пирог вверх тормашками от Гордона Рамзи
Банановый пирог вверх тормашками с официального сайта Гордона Рамзи рецепт блюда из ресторана
Черничные блинчики с йогуртом, рикоттой и медом
Вкусняшка, радующая всех не только на завтрак.
Морская щука в глазури с кисло-сладким шалотом
Морская щука в глазури с кисло-сладким шалотом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
Ванильная панна-котта с черничным соусом
Ванильная панна-котта с черничным соусом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Бананы в карамели en papillote
Бананы в карамели en papillote из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons) .
Хлеб с семечками и медом
Хлеб с семечками и медом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Ягодный смузи с йогуртом.
Ягодный смузи с йогуртом из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"
Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи
Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних
Запеченные яйца с рататуем
Запеченные яйца с рататуем - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Липкий тоффи-пудинг с бананово-карамельным соусом
Липкий тоффи-пудинг с бананово-карамельным соусом - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты
Запеченные сливы с амаретти
Запеченные сливы с амаретти - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Креветки с соусом из черной фасоли
Креветки с соусом из черной фасоли - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Гранита из розового грейпфрута с малиной
Гранита из розового грейпфрута с малиной - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.