Острая лепешка со шпинатом
Gordon 12-01-2017, 01:06 5 082 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Домашняя кухня, Видео, Рецепты от ГордонаОстрая лепешка со шпинатом - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
SPICED EGG AND SPINACH BREAKFAST WRAP
Такие лепешки на завтрак продают уличные торговцы по всей Индии, и они делают действительно сбалансированную еду, особенно если вы находитесь в пути. Дома я люблю подавать яйца с карри, смесь из шпината и йогурта.
1-2 ч. л. семян зиры
1-2 ч. л. семян горчицы
Оливковое масло для жарки
1 луковица, очищенная и мелко нарезанная
Сливочное масло для жарки
200 г бейби шпината, промыть
1 ч. л. гарам масала
2 ч. л. молотой куркумы
8 яиц
4 лепешки parathas или тонкие хлебцы naan
3 ч. л. измельченных листьев мяты
6 ст. л. натурального йогурта
Морская соль и свежемолотый черный перец
1. Поджарьте семена зиры и горчицы на слегка смазанной маслом сковороде до появления аромата. Добавьте лук, кусочек сливочного масла и щепотку соли и слегка обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока лук не станет мягким и темно-золотистым. Добавить шпинат и готовить, пока он не завянет. Отложить.
2. Растопите еще один кусочек сливочного масла в отдельной сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте гарам масалу и 1 чайную ложку куркумы и готовьте в течение минуты или двух, пока не появится аромат.
3. Тем временем разбейте яйца к специям, добавьте немного сливочного масла и аккуратно перемешивайте на медленном огне до готовности. Добавьте еще один шарик масла к яйцам непосредственно перед окончанием приготовления, и перемешайте.
4. Разогрейте лепешки в соответствии с инструкциями по упаковке - обычно около 2 минут в сухой сковороде.
5. Измельчите шпинатную смесь, удалив лишнюю жидкость, добавьте в яйца.
6. Добавьте в йогурт мяту и оставшуюся чайную ложку куркумы. Приправьте щепоткой соли и хорошо перемешайте.
7. Разложите яичную смесь лепешки. Сверху выложите ложку йогурта, сложите пополам и сразу подавайте.

Похожие рецепты
Яйца, запеченные в хашбрауне
Яйца, запеченные в хашбрауне из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Запеченные яйца с копченой треской и шпинатом
Запеченные яйца с треской и шпинатом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной
Яйца "Бенедикт" с хрустящей пармской ветчиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Лингвини с соусом Кровавая Мэри
Лингвини с соусом Кровавая Мэри - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Острые блинчики
Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - Серия 6
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - Серия 6 Картофельные ньокки, Острая черная фасоль с
Масала из оленины
Масала из оленины из передачи The F Word Гордона Рамзи
Цыпленок чили с имбирем и кориандром
Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Острый мексиканский суп
Острый мексиканский суп - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Самоса с нутом
Самоса с нутом из передачи "Мировая кухня Гордона Рамзи : рецепты из "Это все еда"". (Gordon
Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном
Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с
Острая черная фасоль с фетой и авокадо
Острая черная фасоль с фетой и авокадо из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле от Гордона Рамзи
Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Шоколадно-мятный пирог
Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate
Колбаски тушеные с карамелизованным луком
Колбаски тушеные с карамелизованным луком из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Фрикадельки в кокосовом бульоне
Фрикадельки в кокосовом бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Кростини с инжирным джемом и сыром буррата
Кростини с инжирным джемом и сыром буррата из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Жареная курица в пахте
Жареная курица в пахте из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate
Итонский десерт
Итонский десерт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home
Тостада с креветками
Тостада с креветками - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Запеченный лук-порей с сыром грюйер и жареные яйца
Запеченный лук-порей с сыром грюйер и жареные яйца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона
Маффины с грушей и хрустящей гранолой
Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи
Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Суфле из шпината и козьего сыра
Суфле из шпината и козьего сыра из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Рыбные палочки с картофельным сендвичем
Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Острый суп с фрикадельками
Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Семифредо с шоколадом и фисташками
Семифредо с шоколадом и фисташками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Перепела в гранатовом маринаде от Гордона Рамзи
Перепела в гранатовом маринаде из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.