Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Быстрое карри из тыквы с курицей

Быстрое карри из тыквы с курицей


Быстрое карри из тыквы с курицей - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

В прямом эфире из дома Гордон показал, как легко приготовить карри примерно за 10 минут. И в качестве бонуса показал, как легко сопроводить его легким роти!

2 куриные грудки, нарезанные кубиками
1 баттернатная тыква, очищенная от кожуры
1 красная луковица
2,5 см корня имбиря
1/3 стакана замороженного гороха
1 стакан консервированных помидор
1 стакан кокосового молока
2,5 чайной ложки порошка карри
Куриный или овощной бульон
1 чили, мелко нарезанный
1/2 стакана шпината
Оливковое масло

Для роти

1/4 стакана муки
1/3 стакана воды
1 ч. л. соли
2 столовые ложки оливкового масла

1. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте масло, чтобы оно нагревалось. Используя большую сторону терки для сыра, натрите тыкву и добавьте в сковороду. Посолить и добавить порошок карри.
2. Натрите лук на терке. Добавить в сковороду. Дайте постоять 1-2 минуты, затем добавьте чили. Через минуту натрите имбирь в смесь.
3. Как только смесь приготовится, добавьте курицу и перемешайте. Примерно через 2 минуты добавьте горошек. Через минуту добавьте помидоры и еще через минуту кокосовое молоко. Перемешайте и готовьте около 2 минут. Затем добавьте 2 столовые ложки бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности курицы, примерно 5 минут.
4. Тем временем положите все ингредиенты для роти в миску и перемешайте, чтобы получилось тесто. Нагрейте сковороду на горячем огне. Возьмите тесто, сформируйте небольшие шарики и раскатайте их. Посолите сковороду, сбрызните маслом а затем выложите тесто, готовьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. После приготовления нарежьте по 4 на человека.
5. Как только курица будет готова, добавьте шпинат и готовьте, пока он не подвянет. Затем снимите с огня и подавайте.


Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество