Суп из чечевицы, моркови и кориандра
Gordon 8-02-2020, 21:05 4 352 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Курс идеальной едыСуп из чечевицы, моркови и кориандра - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)
Когда вы пытаетесь похудеть, суп - это как секретное оружие ... он низкокалорийный, но более сытный, чем "сухая" еда из тех же ингредиентов, из-за содержания воды. Этот согревающий суп из чечевицы успокаивает и помогает сдержать голод гораздо дольше, чем салат. Важно "приготовить" гарам масалу, чтобы получить лучший вкус, поэтому не добавляйте тертую морковь, пока ароматы от специй не высвободятся, и комната не наполнится чудесными запахами.
На 4 порции. 305 Ккал
2 ст. л. оливкового масла
1 красная луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный
3 см кусок свежего имбиря, очищенного и нарезанного
Пучок кориандра, листья собрать и стебли сохранить
1 столовая ложка гарам масала
500 г моркови, натертой на терке
175 г красной чечевицы
1,5 литра овощного бульона
1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
• для подачи:
4 ст. л. нежирного йогурта
1 лимон, нарезанный на четвертинки по желанию
1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте масло. Как нагреется - добавить лук, чеснок и имбирь.
2. Мелко нарежьте стебли кориандра и добавьте их в кастрюлю. Готовьте в течение 5 минут.
3. Добавьте гарам масала и готовьте в течение 30 секунд, помешивая постоянно, затем добавьте тертую морковь и хорошо перемешайте.
4. Добавьте чечевицу, бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 35 минут, или пока все ингредиенты не станут мягкими.
5. Крупно нарежьте листья кориандра, подавайте суп в подогретых мисках, сверху посыпьте кориандром, перцем чили и добавьте большую ложку йогурта, по желанию с долькой лимона сбоку.

Похожие рецепты
Пряный суп из чечевицы
Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Пряный суп из чечевицы
Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных
Салат из нута
Салат из нута - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Цыпленок чили с имбирем и кориандром
Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Юго-восточный азиатский салат с лапшой
Юго-восточный азиатский салат с лапшой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon
Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками
Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.
Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы
Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс
Полезная овощная самоса - рецепт Гордона Рамзи
Полезная овощная самоса - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Курица в масле (масляный цыпленок)
Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Холодный гороховый суп
Холодный гороховый суп - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate
Стейк из тунца с манго с огуречной сальсой
Стейк из тунца с манго с огуречной сальсой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Лапша с чили, имбирем и лемонграссом
Лапша с чили, имбирем и лемонграссом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Яйца по североафрикански
Яйца по-североафрикански - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Свежие роллы с киноа и курицей
Свежие роллы с киноа и курицей - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Хумус из тыквы
Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля
Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона
Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната
Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона
Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой - рецепт Гордона Рамзи
Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Суп карри со сладкой кукурузой
Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Вегетарианская Корма
Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .
Свиная шейка с карри и сальсой из манго
Свиная шейка с карри и сальсой из манго из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Весенний зеленый врап
Весенний зеленый врап - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate
Палтус тандури с огуречной райтой
Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Курица в сливочно-томатном соусе
Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)
Баранина медленного приготовления
Баранина медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon
Салат из хрустящей утки - рецепт Гордона Рамзи
Салат из хрустящей утки - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных
Тушеные бычьи хвосты со специями
Тушеные бычьи хвосты со специями из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. »
Стейк из баранины с табуле из цветной капусты
Стейк из баранины с табуле из цветной капусты - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Омлет с кабачком - рецепт Гордона Рамзи
Омлет с кабачком - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином
Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.