Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Пряный суп из чечевицы

Gordon 9-05-2020, 17:18 2 210 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Здоровый аппетит
  • 0


Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Чечевица переваривается медленно, она надолго зарядит вас энергией.

На 4 порции:
270 г дробленой красной чечевицы
2 ст. л. оливкового масла
1 крупная луковица, очистить и мелко порубить
2 крупных зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. молотого кориандра
2 ч. л. смеси специй гарам масала
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. молотой куркумы
1 ст. л. томатной пасты
800 мл овощного или куриного бульона

Для подачи:
1 ст. л. оливкового масла (по желанию)
1 ч. л. горчичных семян (по желанию)
1 ч. л. семян нигеллы (чернушки)
3-4 ст. л. натурального йогурта
листья кинзы

Промойте чечевицу в дуршлаге и дайте ей хорошо стечь. Разогрейте оливковое масло в кастрюле средних размеров и обжарьте лук и чеснок в течение 4- 6 минут. Добавьте молотые пряности и томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.

Засыпьте чечевицу и залейте ее бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, 25 - 30 минут, пока чечевица не станет совсем мягкой. Не забывайте периодически помешивать. Если к концу варки суп слишком загустеет, долейте немного воды. Попробуйте, хватает ли coли и перца.

Перелейте половину супа в блендер и перемелите в пюре, а затем вылейте обратно в кастрюлю.

Если вы хотите, чтобы суп получился более острым и ароматным, разогрейте в маленькой кастрюльке 1 ст. л. оливкового масла и добавьте семена горчицы и нигеллы. Когда они начнут лопаться, вылейте эту смесь в суп и перемешайте.

Разлейте суп по подогретым тарелкам и украсьте сверху ложкой йогурта и несколькими листьями кинзы. Подавайте с теплым хлебом.

Похожие рецепты

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Суп из чечевицы, моркови и кориандра

Суп из чечевицы, моркови и кориандра - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс

Борщ по рецепту Гордона Рамзи

Борщ - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).

Дал - рецепт Гордона Рамзи

Дал - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” ) раздел

Холодный суп из водяного кресса и шпината

Холодный суп из водяного кресса и шпината - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Карри мадрас с курицей

Карри мадрас с курицей

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы

Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Спагетти вонголе

Спагетти вонголе - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной

Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Цыпленок чили с имбирем и кориандром

Цыпленок чили с имбирем и кориандром из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Минестроне из клюквенных бобов

Минестроне из клюквенных бобов - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Обжаренная фуа-гра с зелёной чечевицей

Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и

Шаурма (Пряный куриный ролл) от Гордона Рамзи

Пряный куриный ролл из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Курица в сливочно-томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)

Итальянские колбаски с чечевицей

Чечевица служит гарниром ко многим традиционным новогодним блюдам современной Италии. Свинина также

Тикка Масала из курицы

Тикка Масала из курицы по рецепту Гордона Рамзи ,количество красного перца все могут отрегулировать

Куриный суп с лапшой соба и шиитаке

Куриный суп с лапшой соба и шиитаке - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой - рецепт Гордона Рамзи

Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Яичница—болтунья с анчоусами и спаржей

Яичница—болтунья с анчоусами и спаржей из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Томатный чаудер с треской

Томатный чаудер с треской Источник: "Здоровый аппетит", Гордон Рамзи

Луковый суп по-персидски

Богатый витаминами руппы В, С, эфирными маслами, кальцием, микроэлементами, железом лук

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть