Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Тартар из тунца с авокадо - рецепт Гордона Рамзи

Тартар из тунца с авокадо - рецепт Гордона Рамзи


Тартар из тунца с авокадо - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)
2 ч. л. белого или черного кунжута
Небольшой пучок зеленого лука, очень мелко нарезанный
1 ст. л. соевого соуса
Сок 1 лайма
1/2 ч. л. кунжутного масла
400 г стейка из тунца, мелко нарезанного
1 большой спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
Морская соль и свежемолотый черный перец

1. Поставьте небольшую сковороду на слабый огонь и поджарьте белые семена кунжута до золотистого цвета, затем оставьте остывать. (Нет необходимости поджаривать семена черного кунжута.)
2. Положите лук, соевый соус, половину сока лайма и кунжутное масло в миску и смешайте. Добавьте тунца, приправьте небольшим количеством соли, перца и перемешайте.
3. Полейте авокадо оставшимся соком лайма.
4. Разделите тунца между четырьмя тарелками, сделав небольшой холмик в центре. Выложите сверху авокадо, посыпьте кунжутом и подавайте сразу .

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество