Стейк тартар
Gordon 11-07-2020, 08:10 1 353 Рецепты, Мясо и субпродукты, Книги, Просто и со вкусомСтейк тартар - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Самое главное в этом рецепте готовить из очень хорошей вырезки. Для употребления в сыром виде используют говядину зернового откорма.
250 г фарша из говяжьей вырезки (измельчить крупно в блендере)
1 ст. л. красного лука (прокрутить луковицу через мясорубку)
1 ст. л. зелени петрушки (порубить как можно мельче)
2 ч. л. дижонской горчицы
свежемолотый черный перец
1 желток яйца
2 спелых помидора
Выложите фарш в миску с луком, петрушкой и горчицей. Хорошо вымешайте, поперчите по вкусу, добавьте яичный желток для вязкости . Опустите помидоры в кипяток секунд на 20, затем очистите от кожицы. Разрежьте пополам, семена удалите, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Подавайте тартар порционно в чайных ложках, гарнировав рублеными помидорами.

Похожие рецепты
Тартар из говядины с картофелем фри - рецепт Гордона Рамзи
Мой фирменный тартар из говядины с картофелем фри - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи
Тосты с сыром
Тосты с сыром - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Бейглы с хамоном Серрано и помидорами гриль
Бейглы с хамоном Серрано и помидорами гриль - рецепт из книги Гордона Рамзи "Просто и со вкусом"
Пряный тартар из тунца с чипсами вонтон
Пряный тартар из тунца с чипсами вонтон с официального сайта Гордона Рамзи
Шашлычки сатэ из свинины
Шашлычки сатэ из свинины с салатом и соусом из арахиса - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и
Тартар из копченого лосося
Тартар из копченого лосося от Гордона Рамзи
Тартар из тунца с авокадо - рецепт Гордона Рамзи
Тартар из тунца с авокадо - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Стейк Шатобриан - рецепт Гордона Рамзи
Стейк " Шатобриан" для двоих из книги Гордона Рамзи "Просто и со вкусом"(Gordon Ramsay Makes it
Паста с беконом и горошком
Паста с беконом и горошком - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay
Тунец в панировке с травами
Тунец в панировке с травами - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay
Отварная говяжья рулька с молодой репой и горошком
Отварная говяжья рулька с молодой репой и горошком - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со
Лимонные куриные крылышки с чили и салатом с кускусом
Лимонные куриные крылышки с чили и салатом с кускусом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со
Открытые мини-тарты с карамелизованным луком и козьим сыром
Открытые мини-тарты с карамелизованным луком и козьим сыром - рецепт из книги Гордона Рамзи "
Спринг-роллы с соевым соусом
Спринг-роллы с соевым соусом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay
Седло барашка фаршированное шпинатом
Седло барашка, фаршированное шпинатом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками
Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со
Луковые кольца в кляре
Луковые кольца в кляре - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes
5 способов приготовления стейка от Гордона Рамзи
5 способов приготовления стейка из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня"
Фахитас из говядины со сметаной и гуакамоле
Смесь пряностей, которую я использовал для этого рецепта, довольно острая, но если вы готовите с
Стейк и томатная приправа с эстрагоном
Стейк и томатная приправа с эстрагоном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Колобки из лосося
Колобки из лосося - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it
Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон
Пряный Тартар из тунца с чипсами вонтон из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно
Деревенский завтрак
Деревенский завтрак - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it
Люля-кебаб с мятным соусом
Люля-кебаб с мятным соусом из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)
Суп из авокадо и огурца
Суп из авокадо и огурца из книги " Фаст фуд "Гордона Рамзи
Кростини с печеной тыквой и панчеттой
Кростини с печеной тыквой и панчеттой - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Бургеры из говядины с приправой из свеклы
Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Киббе с салатом из огурцов и феты
Киббе с салатом из огурцов и феты из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Стейк из тунца с черными бобами
Стейк из тунца с черными бобами из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.