Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Профитроли

Профитроли


Профитроли с шоколадным соусом и кремом "Шантильи" из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Ингредиенты (примерно на 15 штук):
Заварное тесто:
150 г муки – просеять
100 г несоленого сливочного масла
200 мл воды
125 мл цельного молока
1 чайная ложка сахарной пудры
1/2 чайной ложки соли
3 яйца, взбитых с 1/4 чайной ложки ванильного экстракта – комнатной температуры

Крем Шантильи:
250 мл холодных сливок для взбивания (от 33%)
6 столовых ложек (46 г) сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта , или 1 палочка ванили

Шоколадный соус
100 г шоколада
15 г несоленого сливочного масла
1 1/2 чайной ложки меда
60 мл цельного молока

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество