Курица с марсалой и красным цикорием
Gordon 19-12-2013, 03:58 3 505 Рецепты, Птица , яйца, Книги, Семейный обед в воскресеньеКурица с марсалой и красным цикорием из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Старый итальянский рецепт. И очень простой ! Готовится очень быстро.
Оливковое масло для жарки
Несколько веточек тимьяна
1/2 головки чеснока не очищать , разрезать поперек
1 большая курица- разрезать на 8 частей
соль и перец
1/2 бутылки "Марсала"
Горсть крупно порубленной петрушки
Цикорий:
4 кочана красного цикория
Оливковое масло для жарки
Соль, перец
Разогрейте сковороду, добавьте тимьян и чеснок , жарьте 1 минуту.
Приправьте курицу и жарьте 3-4 минуты сначала кожей вниз , потом переверните и обжарьте столько же . Влейте вино и тушите 10-15 минут. Затем разберите цикорий на листья и обжарьте 1-2 минуты , приправив солью и перцем. Выложите блюдо на тарелку, посыпьте петрушкой и полейте соусом от курицы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Куриная грудка с цикорием и соусом Марсала
Куриная грудка с цикорием и соусом Марсала из книги "Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи"
Лимонная курица
Лимонная курица из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Курица с молодыми овощами от Гордона Рамзи
Курица с молодыми овощами из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини
Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи
Курица с чесноком и каштановой начинкой
Курица,фаршированная чесноком и каштанами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Курица с фасолью, луком-пореем и шпинатом
Курица с фасолью, луком-пореем и шпинатом - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды
Курица фрикасе и картофель с розмарином
Курица фрикасе и картофель с розмарином - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами от Гордона Рамзи
Курица жареная с баклажанами, кабачками и томатами из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Салат из говядины с горчичной заправкой
Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Куриные грудки с цикорием
Куриные грудки с цикорием в соусе из марсалы
Цыпленок и овощи гриль с фокаччей
Цыпленок и овощи гриль с фокаччей из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты - рецепт Гордона Рамзи
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Курица с лимоном
Курица с лимоном от Гордона Рамзи
Обжаренная фуа-гра с зелёной чечевицей
Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Куриные грудки с соусом велюте
Куриные грудки с соусом велюте из сморчков - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Итальянские колбаски с чечевицей
Итальянские колбаски с чечевицей - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Cолнечник с томатным соусом с кардамоном от Гордона Рамзи
Солнечник с томатным соусом с кардамоном из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи
Свиная грудинка под прессом
Свиная грудинка под прессом - рецепт из книги " Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Камбала с капустой и беконом в сливках
Камбала с капустой и беконом в сливках из книги Гордона Рамзи "Фастфуд" (Gordon Ramsay's Fastfood)
Запеченная курица с травами и морковью с кардамоном от Гордона Рамзи
Запеченная курица с травами и морковью с кардамоном из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's
Курица-гриль с нутом
Курица-гриль с нутом -рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Курица в сливочно-томатном соусе
Курица в сливочно-томатном соусе из передачи "Большой побег Гордона " (Gordon’s Great Escape)
Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой
Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и
Ризотто с петрушкой и диким чесноком
Ризотто с петрушкой и диким чесноком - рецепт из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Курица фаршированная нутом и зеленый салат
Курица фаршированная нутом и зеленый салат из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Утиная грудка с соусом из вишни
Утиная грудка с соусом из вишни и портвейна
Утка с картофелем под вишневым соусом
Утка с картофелем под вишневым соусом от Гордона Рамзи
Курица тушеная в сидре с карамелизованными яблоками
Курица тушеная в сидре с карамелизованными яблоками из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon
Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука
Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука от Гордона Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.