Красный мангольд с чесноком
Gordon 3-12-2013, 23:41 1 316 Рецепты, Овощи, крупы, паста
Красный мангольд с чесноком из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Просто, вкусно и полезно - вот девиз этого блюда.
1 крупный пучок красного мангольда, примерно 1кг
морская соль и свежемолотый черный перец
оливковое масло для жарки
3 зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
Крупно нарежьте мангольд, отделите листья от стеблей. Доведите до кипения кастрюлю подсоленной воды. Бланшируйте в ней стебли в течение 3-5 минут, затем всыпьте листья и готовьте еще минуту. Обдайте холодной водой, тщательно обсушите. Незадолго до подачи к столу разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте чеснок и, когда он подрумянится, положите мангольд и перемешайте. Приправьте. Готовьте 2-3 минуты, пока мангольд не размягчится. Подавайте теплым.
Похожие новости
Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой - рецепт Гордона Рамзи
Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Радужная овощная фриттата
Радужная овощная фриттата из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food" (2018)
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit Food"
Суп из весенних овощей от Гордона Рамзи
Суп из весенних овощей из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей
Обжаренная фуа - гра с зелёной чечевицей из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Салат из говядины с горчичной заправкой
Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Ризотто с петрушкой и диким чесноком
Ризотто с петрушкой и диким чесноком из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие
Карри мадрас с курицей
Карри мадрас с курицей
Рататуй
Рататуй из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food)
Пюре с горчицей
Пюре с горчицей из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
5 способов приготовить лук
Рецепты на все случаи жизни.
Крамбл с ревенем
В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая
Кальмары в томатном соусе с мангольдом.
Кальмары в томатном соусе с мангольдом из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Цыпленок и овощи гриль с фокаччей
Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и
Маринованная семга с хреном
Маринованная семга с хреном из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Глазированная морковь с розмарином
Отлично подойдет к запеченному мясу.
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Фахитас из говядины со сметаной и гуакамоле
Смесь пряностей, которую я использовал для этого рецепта, довольно острая, но если вы готовите с
Салат из зеленой фасоли, красного лука и пекорино
Салат из зеленой фасоли красного лука и пекорино из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.
Пряное пюре из баклажанов
Прекрасный гарнир для сочной баранинки.
Ракушки с айоли
Все ракушки хороши - и песчаные, и мидии. Главное их не переготовить. Нет ничего хуже переваренных,
Салат из запеченых помидоров с анчоусами и креветками
Такой салат послужит идеальной закуской. Его можно подать и в начале обеда на свежем воздухе, и в
Капоната по-сицилийски
Можно есть горячей, можно холодной, можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, не
Итальянские колбаски с чечевицей
Чечевица служит гарниром ко многим традиционным новогодним блюдам современной Италии. Свинина также
Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой
К книге «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», вышедшей в издательстве Cookbooks, Многие
Овощной суп с белой фасолью
В Греции этот питательный и довольно дешевый суп называют фасопада. Готовится он очень просто—
Конские бобы с иберийской ветчиной
Это блюдо?классическое испанское сочетание и одно из самых простых тапас. По возможности купите
Куриные грудки с соусом велюте
Куриные грудки с соусом «велюте» из сморчков
Пельмени со свининой и креветками
Китайские пельмени со свининой и креветками
Жареные гребешки с пюре
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
