Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Чернично-гранатовый физ

Чернично-гранатовый физ


Чернично-гранатовый физ - рецепт из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.
Blueberry & pomegranate fizz

«Мне нравится этот фруктовый коктейль с шампанским. При желании, его можно смягчить, разбавив черничным и гранатовым соком. Выложите в каждый бокал чернику и зернышки граната, заполните на 1/3 соком и долейте до верха шампанским».

На 10 порций:
150 г черники
2 ч. п. мелкого сахарного песка
1 гранат
1 бутылка шампанского, хорошо охладить

Хорошо разогрейте сковороду, всыпьте чернику с сахаром и плесните немного воды. Поставьте на средний огонь на 1 минуту, чтобы слегка размягчить ягоды.
Высыпьте их на тарелку и дайте остыть. В это время аккуратно очистите гранат, освободив все зернышки от горькой пленки.
Положите в каждый из 10-ти бокалов для шампанского ложку черники и немного гранатовых зернышек. Залейте
охлажденным шампанским и сразу же подавайте.

Похожие статьи


Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество