Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Хлеб с семечками и медом

Gordon 3-08-2020, 17:00 496 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Здоровый аппетит
  • 0


Хлеб с семечками и медом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Seeded honey loaf

Исключительно питательный и полезный.

На 2 каравая весом по 500г.
15 г. свежих дрожжей (или пакетик сухих 7г)
275 мл теплой воды
225 г цельнозерновой муки
225 г муки с повышенным содержанием клейковины
1,5 ч.л. мелкой морской соли
50 г. смеси семя (примерно по 2 ч.л. мака, кунжута, тыквенных, льняных и подсолнечных семечек)
3 ст.л. оливкового масла, + еще немного
2 ст.л молока
2 ст.л меда

Если вы используете свежие дрожжи, налейте в подогретую миску 3-4 ст. л. воды, раскрошите в нее дрожжи, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Насыпьте оба вида муки и соль в большую миску, добавьте семечки и перемешайте. (Если вы используете сухие дрожжи, добавьте их в мучную смесь.) Сделайте в центре сухой смеси углубление, налейте в него оливковое масло, мед, растворенные дрожжи с водой и оставшуюся воду. Перемешайте деревянной ложкой. Добавьте немного муки, если тесто получилось слишком влажным. Оно должно быть мягким, но не липким.
Скатайте тесто в шар и вымешивайте на присыпанной мукой поверхности в течение 5 - 10 минут, пока оно не станет шелковистым. Переложите в чуть смазанную маслом миску, накройте смазанной маслом пленкой и оставьте в теплом месте примерно на час, или до удвоения объема.
Обомните тесто на чуть присыпанной мукой поверхности и слегка вы месите его . Разделите на 2 части и скатайте из каждой круглый каравай. Положите их на большой, смазанный маслом противень и накройте смазанной маслом пленкой. Дайте подойти в теплом мecтe почти до удвоения объема.
Разогрейте духовку до 200 С. Снимите пленку и смажьте хлеб молоком. Пеките примерно 20- 25 минут, пока караваи не подрумянятся. Они должны издавать глухой звук, если постучать по донышку. Дайте остыть па решетке. Подавать лучше слегка теплыми.

Похожие рецепты

Жареная утка с лапшой

Жареная утка с лапшой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Салат из креветок с фетой и арбузом

Салат из креветок с фетой и арбузом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Колслоу из 4 видов капусты

Колслоу из 4 видов капусты - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Фокачча из спельты с розмарином и чесноком

Фокачча из спельты с розмарином и чесноком - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками

Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Хлеб с финиками грецкими орехами и льняным семенем.

Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняным семенем - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

5 способов приготовить овсяные хлопья

5 способов приготовить овсяные хлопья - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи

Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт Гордона Рамзи

Фокачча с пармезаном и розмарином- рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Лепешки

Лепешки (Flatbreads) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Овсянка с малиной и медом

Овсянка с малиной и медом - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом (SMOKED SALMON BLINIS WITH BEETROOT MAYO) - рецепт

Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи

Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы из меню ресторана Union Street Cafe (рецепт с официального сайта Гордона Рамзи)

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте из книги Гордон Рамзи. Здоровый аппетит . (Gordon

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Содовый хлеб

Содовый хлеб из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Пицца с розмарином и моцареллой

Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Исландский хлеб

Исландский хлеб от Гордона Рамзи

Солодовые шоколадные пончики

Солодовые шоколадные пончики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной

Гречневые блины с копченой семгой

Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций

Тарамасалата с домашней питой

Тарамасалата с домашней питой от Гордона Рамзи ,Подготовка 2 ч. ,Приготовление 50 мин. ,6 порций


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть