Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Хлеб с семечками и медом

Gordon 3-08-2020, 17:00 804 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Здоровый аппетит
  • 0


Хлеб с семечками и медом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Seeded honey loaf

Исключительно питательный и полезный.

На 2 каравая весом по 500г.
15 г. свежих дрожжей (или пакетик сухих 7г)
275 мл теплой воды
225 г цельнозерновой муки
225 г муки с повышенным содержанием клейковины
1,5 ч.л. мелкой морской соли
50 г. смеси семя (примерно по 2 ч.л. мака, кунжута, тыквенных, льняных и подсолнечных семечек)
3 ст.л. оливкового масла, + еще немного
2 ст.л молока
2 ст.л меда

Если вы используете свежие дрожжи, налейте в подогретую миску 3-4 ст. л. воды, раскрошите в нее дрожжи, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Насыпьте оба вида муки и соль в большую миску, добавьте семечки и перемешайте. (Если вы используете сухие дрожжи, добавьте их в мучную смесь.) Сделайте в центре сухой смеси углубление, налейте в него оливковое масло, мед, растворенные дрожжи с водой и оставшуюся воду. Перемешайте деревянной ложкой. Добавьте немного муки, если тесто получилось слишком влажным. Оно должно быть мягким, но не липким.
Скатайте тесто в шар и вымешивайте на присыпанной мукой поверхности в течение 5 - 10 минут, пока оно не станет шелковистым. Переложите в чуть смазанную маслом миску, накройте смазанной маслом пленкой и оставьте в теплом месте примерно на час, или до удвоения объема.
Обомните тесто на чуть присыпанной мукой поверхности и слегка вы месите его . Разделите на 2 части и скатайте из каждой круглый каравай. Положите их на большой, смазанный маслом противень и накройте смазанной маслом пленкой. Дайте подойти в теплом мecтe почти до удвоения объема.
Разогрейте духовку до 200 С. Снимите пленку и смажьте хлеб молоком. Пеките примерно 20- 25 минут, пока караваи не подрумянятся. Они должны издавать глухой звук, если постучать по донышку. Дайте остыть па решетке. Подавать лучше слегка теплыми.

Похожие рецепты

Фокачча из спельты с розмарином и чесноком

Фокачча из спельты с розмарином и чесноком - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Хлеб с финиками грецкими орехами и льняным семенем.

Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняным семенем - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

Салат из креветок с фетой и арбузом

Салат из креветок с фетой и арбузом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

5 способов приготовить овсяные хлопья

5 способов приготовить овсяные хлопья - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками

Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи

Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи

Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Исландский хлеб

Исландский хлеб от Гордона Рамзи

Гречневые блины с копченой семгой

Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной

Пицца с розмарином и моцареллой

Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Солодовые шоколадные пончики

Солодовые шоколадные пончики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Содовый хлеб

Содовый хлеб из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Тарамасалата с домашней питой

Тарамасалата с домашней питой от Гордона Рамзи ,Подготовка 2 ч. ,Приготовление 50 мин. ,6 порций

Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт Гордона Рамзи

Фокачча с пармезаном и розмарином- рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом (SMOKED SALMON BLINIS WITH BEETROOT MAYO) - рецепт

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте из книги Гордон Рамзи. Здоровый аппетит . (Gordon

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы из меню ресторана Union Street Cafe (рецепт с официального сайта Гордона Рамзи)

Овсянка с малиной и медом

Овсянка с малиной и медом - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками

Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Жареная утка с лапшой

Жареная утка с лапшой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Колслоу из 4 видов капусты

Колслоу из 4 видов капусты - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Лепешки

Лепешки (Flatbreads) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть