Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Фокачча из спельты с розмарином и чесноком

Gordon 16-05-2020, 15:14 797 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Здоровый аппетит
  • 0


Фокачча из спельты с розмарином и чесноком - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Spelt Focaccia with Rosemary and Garlic

15 г свежих или 7 г сухих быстродействующих дрожжей
250 мл теплой воды
200 г муки из спельты
200 г итальянской муки типа 00
1 ч.л. мелкой морской соли
2 ст.л. рубленых листьев розмарина, +несколько целых листьев
6-7 зубчиков чеснока, 2 очистить и измельчить, остальные не очищать
примерно 50 мл оливкового масла extra virgin

Если вы используете свежие дрожжи, отлейте 2- 3 ст. л. теплой воды в чашку и раскрошите в нее дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10- 15 минут.

Просейте оба вида муки с солью в большую миску, высыпав туда же отруби, оставшиеся в сите. Если вы используете сухие дрожжи, добавьте их в муку вместе с рубленным розмарином.

Сделайте в центре мучной смеси углубление, добавьте в него измельченный чеснок и влейте растворенные дрожжи, оливковое масло и почти всю оставшуюся воду. Мешайте деревянной ложкой, пока у вас не получится мягкое, но не липкое тесто .

Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности. Сформируйте из теста шар и переложите его в слегка смазанную маслом большую миску, накройте чистым чайным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 2 часа, пока тесто не удвоится в объеме.

Разогрейте духовку до 200 С. Еще раз слегка вымесите тесто и переложите его на хорошо смазанный маслом противень. Растягивайте и разминайте тесто, пока у вас не получится прямоугольник толщиной 1 см и размером примерно с лист А4. Сделайте на поверхности несколько углублений.

Посыпьте тесто листьями розмарина и целыми зубчиками чеснока и слегка сбрызните оливковым маслом. При желании можно присыпать его морской солью. Выпекайте 15- 20 минут до золотистой корочки. Дайте фокачче слегка остыть, нарежьте и подавайте теплой с жаренньм на барбекю мясом или рыбой.

Похожие рецепты

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами

Запеченная баранина с паприкой и апельсинами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

5 способов приготовить жирную рыбу

5 способов приготовить жирную рыбу - из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками

Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Спагетти вонголе

Спагетти вонголе - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Хлеб с финиками грецкими орехами и льняным семенем.

Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняным семенем - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Пенне с печеной тыквой и розмарином

Пенне с печеной тыквой и розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи

Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Песочное печенье shortbread с розмарином

Песочное печенье shortbread с розмарином - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт Гордона Рамзи

Фокачча с пармезаном и розмарином- рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно

Лепешки

Лепешки (Flatbreads) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом

Блины с копченым лососем и свекольным майонезом (SMOKED SALMON BLINIS WITH BEETROOT MAYO) - рецепт

Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи

Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы из меню ресторана Union Street Cafe (рецепт с официального сайта Гордона Рамзи)

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Бургеры из говядины с приправой из свеклы

Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Цыпленок и овощи гриль с фокаччей

Если у вас есть время- замаринуйте цыпленка на ночь , чтобы он лучше впитал ароматы розмарина и

Глазированная морковь с розмарином

Отлично подойдет к запеченному мясу.

Пицца с розмарином и моцареллой

Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Исландский хлеб

Исландский хлеб от Гордона Рамзи

Солодовые шоколадные пончики

Солодовые шоколадные пончики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной

Гречневые блины с копченой семгой

Гречневые блины с копченой семгой (рецепт из книги «Здоровый аппетит») 5-6 порций

Тарамасалата с домашней питой

Тарамасалата с домашней питой от Гордона Рамзи ,Подготовка 2 ч. ,Приготовление 50 мин. ,6 порций


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть