Груши в вине с пряностями
Gordon 1-08-2020, 19:00 931 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Книги, Здоровый аппетитГруши в вине с пряностями - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
750 мл красного вина
4 ст.л. мелкого сахарного песка
2 палочки корицы
1/2 ч.л. бутонов гвоздики
2 ломтика апельсина
1 кусок засахаренного имбиря в сиропе, разрезать пополам
4 спелые но крепкие груши, например сорта Вильямс
Налейте вино в кастрюлю средних размеров, добавьте сахар, пряности, апельсин и имбирь. Медленно доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Варите на слабом огне 10 - 15 минут.
Очистите груши, сохранив черешок, и удалите семенную коробочку. Аккуратно опустите груши в вино и накройте кастрюлю куском мятой во ной бумаги с вырезанным в центре отверстием, чтобы груши не всплывали.
Припускайте груши на слабом огне 10 - 20 минут в зависимости от их спелости . Чтобы убедиться в готовности, воткните в одну грушу металлическую шпажку - она должна входить достаточно легко . Переложите фрукты вместе с отваром в чистую посуду и дайте остыть. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь .
Подавайте груши теплыми или комнатной температуры. При желании добавьте ложку ванильного мороженого или сорбе с йогуртом.


Похожие рецепты
Груши вареные с шафраном и заварной крем с мятой и кардамоном
Груши вареные с шафраном и заварной крем с мятой и кардамоном - рецепт из передачи "Это все еда"
Припущенные груши с чили и анисовой пылью
Припущенные груши с чили и анисовой пылью из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Карамелизованные яблоки и груши
Карамелизованные яблоки и груши из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Тарт татен с грушей и ванильным мороженым
Сочная, сладкая груша в хрустящем тесте с шариком ванильного мороженого.
Грушевый десерт с заварным кремом
Грушевый десерт с заварным кремом
Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши
Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Грушевый чизкейк с амаретто
Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Суп с брокколи, стилтоном и грушей
Суп с брокколи, стилтоном и грушей - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Чизкейк «Амаретто»
Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная
Грушево-медовый кекс с лаймом
Грушево-медовый кекс с лаймом - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons)
Флан из груши и франжипана
Флан из груши и франжипана из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons) .
Тартины с козьим сыром и грецкими орехами
Тартины с козьим сыром и грецкими орехами из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (
Галета (тарт) с грушей и имбирем
Тарт с грушей и имбирем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate
Ванильная панна-котта с черничным соусом
Ванильная панна-котта с черничным соусом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Тартины с грушей и козьим сыром
Тартины с грушей и козьим сыром - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Пирог с яблоками
Пирог с яблоками - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами
Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами от Гордона Рамзи
Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной
Cалат из дикого риса и басмати с ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами
Сливочный рисовый пудинг с осенними фруктами - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef
Гранита из розового грейпфрута с малиной
Гранита из розового грейпфрута с малиной - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Глазированный окорок с сальсой из ананаса
Глазированный окорок с сальсой из ананаса - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
Маффины с грушей и хрустящей гранолой
Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Креветки с соусом из черной фасоли
Креветки с соусом из черной фасоли - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Абрикосы с ванильным кремом
Абрикосы с ванильным кремом из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
Тушеный фазан с имбирем
Тушеный фазан с имбирем - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Террин из курицы и лука-порея завернутый в прошутто
Террин из курицы и лука-порея завернутый в прошутто - рецепт Гордона Рамзи из журнала Good Food
Тушеная свинина с луком-пореем и пак-чой
Тушеная свинина с луком-пореем и пак-чой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Рагу из оленины, запеченное со сладким картофелем
Рагу из оленины, запеченное со сладким картофелем - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона
Тушеные баклажаны по-сычуаньски
Тушеные баклажаны по-сычуаньски - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
5 способов приготовить летние ягоды
5 способов приготовить летние ягоды - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.