Свекла с бальзамическим уксусом и Рокфором

Gordon 24-06-2013, 12:48 6 121 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Семейный обед в воскресенье, Видео, Рецепты от Гордона

Свекла с бальзамическим уксусом и Рокфором - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.
600 гр мини свеклы (или обычной)
150 грамм рокфора или другого сыра с плесенью
4 сл ложки оливкового масла
6-7 ст ложек бальзамического уксуса
большая горсть кунжута
соль, перец по вкусу
В сковородке разогреваем масло. Кладем свеклу, жарим три минуты. Добавляем немного соли, перца. Вливаем Бальзамик. И жарим пока Бальзамик не испарится. Свекла получается будто покрытая глазурью.В это время на сухой сковородке поджариваем кунжут до золотистого цвета. Следим за ним и постоянно помешиваем, он мгновенно подгорает. Пересыпаем в мисочку и даем остыть. Если вы прислушаетесь, кажется, будто он лопается внутри. При обжарке вкус кунжута раскрывается, а масло выделяется. Свеклу перекладываем в красивую посуду, даем остыть. Щедро посыпаем кунжутом, и крошим сверху сыр. В идеале нужно поставить на час-два в холодильник. У меня в холодильник попала только половина этой невероятной закуски.

Свекла с бальзамическим уксусом, маринованая свекла, маринованная свекла, рецепт свеклы, свекла рамзи, рецепт Гордона Рамзи, Семейный обед в воскресенье Гордон Рамзи

Свекла с бальзамическим уксусом и Рокфором

Похожие рецепты

Брускетта с кабачками и рикоттой

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом

Банановые фриттеры с кунжутом и мороженым

Картофельно-свекольный гратен

Жареный скат со свеклой и пармезаном от Гордона Рамзи

Идеальный стейк от Гордона Рамзи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 9 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - Серия 6

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 5

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Самоса с нутом

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном

Быстрый сладкий маринованный сельдерей

Круассаны с колбасками Меркез и сыром Фонтина

Острый мексиканский суп

Колбаски тушеные с карамелизованным луком

Полента с печеными помидорами и козьим творогом

Малиновое суфле

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Яблочный крамбл

Рис с острыми колбасками

Баранина с жареным хлебом

Рисовый пудинг

Жареные бананы с ванильным мороженым

Куриный строганов с копченой паприкой

Клубничный десерт

Эмпанадас с говядиной

Жареный фаршированный цыпленок

Поиск

У нас нашли

Реклама

Меню

Счетчики

Облако тегов

контакты