Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы

Gordon 24-04-2020, 15:47 823 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Готовим для друзей
  • 0


Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Запекание свеклы в соляной корочке усиливает аромат. Этот салат сочетает в себе сладкую свеклу с чечевицей и сливочным козьим сыром. Маринованные ломтики свеклы необязательны, но они добавляют красоты салату.

4 порции
Печеная свекла:
450 г свеклы среднего размера
каменная соль или грубая морская соль
нескольких веточек свежего тимьяна, только листья

Чечевица:
3/4 Стакана умбрийской Кастеллуччо или Пюи-чечевицы, промытой и слитой
1/2 Стакана нарезанного постного бекона
1 морковь
2 стебля сельдерея
несколько веточек свежего тимьяна

Маринованная свекла (по желанию):
2 бейби свеклы, предпочтительно сорта Кьоджа
6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки бальзамического уксуса

Для подачи:
горсть смеси салатных листьев
по горсти листьев петрушки и мяты, мелко нарезать
200 г козьего сыра, раскрошенного или мелко нарезанного

Разогрейте духовку до 180 ° С. Вымойте и высушите свеклу, затем обрежьте верхушки. Намажьте тонкий слой каменной соли на большой кусок фольги. Рассыпьте листья тимьяна и положите свеклу посередине. Поднимите края фольги, чтобы запечатать в нее свеклу и соль. Выпекать до готовности 30-40 минут, проверить проколов ножом.

Приготовьте чечевицу, поместив все ингредиенты в кастрюлю и залить водой, чтобы покрыть ее на 5 см. Доведите до кипения и варите, пока чечевица не станет мягкой, 15-20 минут. Когда чечевица сварится, слейте воду. Выбросьте бекон, овощи и веточки тимьяна.

Если вы делаете маринованную свеклу, очистите ее и тонко нарежьте мандолиной. Поместите в миску. Полейте оливковым маслом, бальзамическим уксусом и приправьте. Дайте промариноваться в холодильнике не менее 15-20 минут.

Разверните свеклу и дайте немного остыть. Пока свекла еще теплая, очистите ее с помощью небольшого ножа (наденьте резиновые перчатки, чтобы не испачкать руки). Разрезать на четвертинки. Разделите запеченную свеклу и чечевицу на отдельные порционные тарелки. Украсьте каждую тарелку кусочками маринованной свеклы, если используете, добавьте листья салата, зелень и козий сыр.

Похожие рецепты

Бургеры из говядины с приправой из свеклы

Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Жареный скат со свеклой и пармезаном от Гордона Рамзи

Сочное и нежное мясо ската в сочетании с теплым салатом из свеклы, и пармезана из передачи "Это все

Свекла с бальзамическим уксусом и Рокфором

Свекла с бальзамическим уксусом и Рокфором - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие

Салат с морковью, свеклой и апельсином

Подавайте как гарнир к блюдам гриль или как закуску.

Свекольный Веллингтон - диетический вегетарианский рецепт от Гордона Рамзи

Свекольный Веллингтон - диетический вегетарианский рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Чатни из свеклы и клюквы

Чатни из свеклы и клюквы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Картофельно-свекольный гратен

Картофельно-свекольный гратен из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Суп велюте из шпината с кнелями из козьего сыра

Суп велюте из шпината с кнелями из козьего сыра из книги "Времена года" Гордона Рамзи

Кебаб из ягненка с йогуртовой заправкой

Кебаб из ягненка с йогуртовой заправкой - рецепт из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Пенне с фасолью и козьим сыром

Пенне с фасолью и козьим сыром из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

Тальятелле со Стилтоном и грибами

Тальятелле со Стилтоном и грибами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Баклажанная башенка с козьим сыром от Гордона Рамзи

Баклажанная башенка с козьим сыром от Гордона Рамзи . Рецепт из журнала Good Food, февраль 2006

Суп из чечевицы, моркови и кориандра

Суп из чечевицы, моркови и кориандра - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Кончилье с мясным томатным рагу

Кончилье с мясным томатным рагу - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой

Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"

Салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей

Простой салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Салат из баклажанов и обжаренного халуми

Халуми?это сыр с Кипра,который традиционно делают из смеси козьего и овечьего сыра.Однако на многих

Сливочный щавелевый суп

Сливочный щавелевый суп - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Салат с жареным красным перцем и чечевицей

Салат с жареным красным перцем и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (

Салат с сыром Фурм Де амбер из сельдерея и салата корн

Сочетание трех простых компонентов дает удивительно освежающий салат.Сыр «фурм д'амбер» ? один из

Полента с печеными помидорами и козьим творогом

Печеная полента с печеными помидорами и козьим творогом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом

Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Запеченный инжир с козьим сыром и кедровыми орешками

«Фантастическое завершение пикника» - вот как характеризует этот рецепт Гордон Рамзи. Для меня

Свекольный суп с копченой уткой

Свекольный суп с копченой уткой от Гордона Рамзи

Суфле из шпината и козьего сыра

Суфле из шпината и козьего сыра из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть