Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Лингвини с соусом Кровавая Мэри

Gordon 6-08-2017, 09:45 10 165 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Домашняя кухня
  • 100


Лингвини с соусом Кровавая Мэри - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Кровавая Мэри-один из моих любимых напитков, поэтому я подумал, почему бы не перенести те же самые вкусы на тарелку? Спирт весь испарится, но он добавит соусу насыщенности. В качестве настоящего лакомства я иногда подаю с жареным лобстером с перцем чили, чесноком и маслом петрушки.

Оливковое масло для жарки
1 красная луковица, очищенная и мелко нарезанная кубиками
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
1-2 ст. л. вустерширского соуса
1 ч. л. соуса Табаско
1/2 ч. л. соли из сельдерея
1 ч. л. сахарной пудры или мелкого сахара
400 г консервных нарезанных помидор
50 мл водки
400г сухой пасты, в нашем случае лингвини

ДЛЯ ТОППИНГА:
Оливковое масло для жарки
Большая горсть белых сухарей
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
Морская соль и свежемолотый черный перец

1. Сначала сделайте топпинг. Поставьте небольшую сковородку на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Панировочные сухари обжарить со щепоткой соли и перца до золотистого цвета. Добавьте петрушку, переложите в миску и отставьте в сторону.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Обжарьте лук со щепоткой соли и перца, пока он не станет мягким и светло-золотистым. Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать в течение 2 минут. Приправьте по вкусу соусами Вустершир и Табаско, солью из сельдерея и посыпьте сахаром.

3. Влейте водку, и де глазируйте сковороду, соскребая кусочки со дна. Добавьте помидоры, доведите до кипения и варите в течение 10-15 минут, пока они немного не уварятся. Добавьте немного воды, если соус загустеет слишком сильно.

4. Тем временем приготовьте лингвини в соответствии с инструкцией по упаковке. Когда они будут аль денте, слейте воду и добавьте в кастрюлю соус вместе с небольшим количеством воды из пасты. Хорошо перемешайте, затем разделите между теплыми сервировочными тарелками и сверху посыпьте панировочными сухарями.



Похожие рецепты

Лобстер с чесночным маслом

Лобстер на гриле с чесночным маслом - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле от Гордона Рамзи

Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной

Яйца "Бенедикт" с хрустящей пармской ветчиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Острые блинчики

Острые блинчики - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острая лепешка со шпинатом

Острая лепешка со шпинатом -рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Яйца, запеченные в хашбрауне

Яйца, запеченные в хашбрауне из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Перепела в гранатовом маринаде от Гордона Рамзи

Перепела в гранатовом маринаде из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи

Лосось терияки с сайта Гордона Рамзи (из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый мексиканский суп

Острый мексиканский суп - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Тостада с креветками

Тостада с креветками - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками

Фрикадельки с пастой орекьетте, кале и кедровыми орешками из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Фрикадельки в кокосовом бульоне

Фрикадельки в кокосовом бульоне из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Жареная курица в пахте

Жареная курица в пахте из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Омлет с креветками и фетой

Омлет с креветками и фетой - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Финиковый пудинг с карамельным соусом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой

Салат из креветок с огурцом с йогуртовой заправкой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи.

Свиные ребрышки - рецепт от Гордона Рамзи

Свиные ребрышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Кростини с инжирным джемом и сыром буррата

Кростини с инжирным джемом и сыром буррата из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Панна-котта из эспрессо с козинаком из фундука

Панна-котта из эспрессо с козинаком из фундука из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Медленно приготовленная свинина с майонезом чипотле

Медленно приготовленная подкопченная свинина с майонезом чипотле из книги " Домашняя кухня Гордона

Маффины с грушей и хрустящей гранолой

Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Американские сырные булочки

Американские сырные булочки из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть