Шоколадный торт с пастилой и арахисом от Гордона Рамзи

Шоколадный торт с пастилой и арахисом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
300 г молочного или темного шоколада
100 г масла сливочного
4 столовые ложки патоки
200 г американского печенья (Cookie)
75 г арахиса
75 г клюквы сушеной
75 г пастилы
Растапливаем в сотейнике шоколад, сливочное масло и патоку на медленном огне. Помешиваем. Раскрошим печенье. Добавим к печенью арахис, клюкву и пастилу. Перемешиваем. Медленно вливаем растопленный шоколад. Постоянно помешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом. Высыпаем смесь в форму. Разровняем лопаткой. Закрываем пергаментом и придавливаем. Охлаждаем в холодильнике. Приятного аппетита!