Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Рождественская бомба

Gordon 12-01-2017, 00:28 1 132 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты
  • 0


Рождественская бомба с сайта Гордона Рамзи
400г шоколадного рулета
390г вишни в кирш-сиропе
180 г сахарной пудры
75мл воды
2 больших яичных белка
300мл жирных сливок
50г консервированных стебля имбиря в сиропе, плюс 1 ст. л. сиропа из банки
1 ст. л. ликера Гранд Марнье или Куантро
50 г цукатов (glac fruit)
30г засахаренных каштанов (marron glac)
30 г очищенных фисташек
несколько веточек красной смородины и сахарная пудра для подачи

Возьмите 2-х литровую миску и проложите двойным слоем пищевой пленки. Нарежьте рулет ломтиками в 1 см и выложите ими миску (если надо- разрежьте на куски, чтобы заполнить пробелы ). Разделите вишни и сироп, переместите в 2 миски. Сбрызните рулет сиропом. Положите сахар и воду в небольшую кастрюлю и помешивая на медленном огне довести до полного растворения. Увеличьте огонь и оставьте кипеть. Между тем, в чистой миске, взбейте яичные белки до пиков.
Когда сахарный сироп будет готов, постепенно вылить в яичные белки постоянно взбивая. Продолжать взбивать, пока безе не увеличится в объеме вдвое.
В другой миске, взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте имбирный сироп и ликер, затем безе. Перемешать с вишней , мелко нарезанным имбирем, цукатами, каштанами и фисташками. Всю эту массу переложить в миску с рулетом. сверху покрыть слоем рулета , полить кирш-сиропом
Закройте сверху пищевой пленкой. Охлаждаем в течении часа в морозилке. Перед подачей красить веточками смородины, посыпав сахарной пудрой. Дайте блюду постоять при комнатной температуре около 15 минут перед нарезкой.
ИСТОЧНИК
Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Меренги с летними ягодами

Меренги с летними ягодами от Гордона Рамзи

Клубничный трайфл

Клубничный трайфл - рецепт с сайта Гордона Рамзи

З вида блинчиков от Гордона Рамзи

З вида блинчиков от Гордона Рамзи из книги Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Панкейки из меню ресторана Bread Street Kitchen Гордона Рамзи

Оладьи (панкейки) с карамельным соусом "Jack Daniel's"

Оладьи с карамельным соусом "Jack Daniel's" с официального сайта Гордона Рамзи

Семифредо из лимона и лайма с базиликом

Семифредо из лимона и лайма с базиликом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Абрикосы в сиропе с заварным кремом

Абрикосы в сиропе с заварным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Лаймовый мусс

Лаймовый мусс из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Медовая панна котта

Медовая панна котта из книги Гордона Рамзи "BREAD STREET KITCHEN" на 4 порции: 2 листов желатина

Турецкий йогуртовый пирог

Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи(Gordon

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Суфле "Святой Клемент"

Суфле "Святой Клемент" из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Пончики по-ливански с медовым мороженым

Пончики по-ливански с медовым мороженым из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Парфе с лимоном и жасминовым чаем

Изысканное парфе с лимоном от Гордона Рамзи. Превосходный рецепт десерта для любителей аромата

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи " Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Пирог с корицей и миндалем

Пирог с корицей и миндалем из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Малиновое суфле

Малиновое суфле из передачи "The F-Word" 4 сезон ,5 серия. Так же этот рецепт вошел в книгу

Вишневые клафути

Для француза клафути то же, что для англичанина - хлебный пудинг: любимое блюдо, испытанное

Итонская болтушка

Неописуемо вкусная смесь ягод и сливок, носящая имя знаменитой школы. Я часто делаю этот десерт

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Абрикосы с ванильным кремом

Спелые абрикосы мы припускаем в сахарном сиропе, сдобренном пряностями. Приготовить их можно за

Трайфл от Гордона

Трайфл от Гордона из книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».

Летний пудинг

Летний пудинг из передачи the F-word

Слава Никербокера

Слава Никербокера от Гордона Рамзи

Пирог с грецкими орехами

Пирог с грецкими орехами из книги "Мировая кухня" Гордона Рамзи

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Мусс с лаймом

Мусс с лаймом от Гордона Рамзи - отрада для нас, худеющих


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть