Быстрый сладкий маринованный сельдерей

Быстрый сладкий маринованный сельдерей из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
Нам понадобятся стебли (черешки) сельдерея. Их моем и нарезаем наискосок (так они выглядят очень аппетитно).
Готовим маринад:
На 1 литр воды кладем 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, перец горошком, семена горчицы, гвоздику. Как только закипит добавляем уксус (в идеале белый винный). Даем смеси чуть прокипеть и заливаем маринадом сельдерей. Даем остыть и можно кушать!