Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Pain Perdu с карамелизованными персиками

Gordon 25-07-2017, 08:47 2 545 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0


Pain Perdu с карамелизованными персиками и малиновым пюре из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Французские тосты - это одно из самых распространенных французских блюд, которое в оригинале называется Pain Perdu, хотя на многих языках и в многих странах можно найти свою версию названия и рецепта этого блюда. С французского, название этого блюда буквально означает "потерянный хлеб", так как готовят его из булки или хлеба утративших свою свежесть.

- Черствый хлеб 1 шт.
- Персики 3-4 шт.
- Сахар 5 ст. л.
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Яйцо 3 шт.
- Базилик веточка
- Сок лимонный 0,5 шт.
- Малина 1 стакан
- Мята маленький пучок
- Ваниль 0,25 ч. л. стручок
- Молоко 1 ст. л.
- Сливки 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 ч.л.
Персики очищаем от косточек и нарезаем на тонкие дольки. Разогреваем сковороду. Высыпаем на нее 2-3 ст. л. сахара, немного растапливаем и добавляем нарезанные персики. Когда персики карамелизируются добавляем к ним 1 ст. л. сливочного масла. Мелко нарезаем базилик и добавляем его к персикам. Обжариваем и выкладываем на тарелку. Малину, 1 ст. л. сахарной пудры и лимонный сок смешиваем, и взбиваем миксером. Процеживаем малиновое пюре через сито. Яйца вбиваем в большую миску. Добавляем к ним ваниль и 1-2 ст. л. сахарной пудры.К получившемуся ванильному крему добавляем немного нарезанной мяты. Все хорошенько перемешиваем. Хлеб нарезаем красивыми длинными ломтиками. Обваливаем каждый ломтик хлеба в ванильном креме и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжариваем до золотистого цвета. На горячий тост выкладываем персики, а вокруг поливаем малиновым соусом.

Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Персиковый чатни

Персиковый чатни из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All Seasons)

Fish and Chips - рецепт от Гордона Рамзи

Фиш энд Чипс- рецепт из меню ресторанов Гордона Рамзи из передачи "Это все еда" (The F-Word )

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под соусом из цельнозерновой горчицы

Жареные свиные отбивные с тушеной капустой, карамелизованными яблоками, картофельным пюре под

Рийет из форели в оливковом масле

Рийет из форели в оливковом масле из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Печеные нектарины с кремом амаретти

Рецепт печеных нектаринов с кремом от Гордона Рамзи. Для приготовления этого десерта также подойдут

Тапас с айвовым желе и сыром манчего

Тапас с айвовым желе и сыром манчего

Лавандовый крем - карамель

Лавандовый крем - карамель из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate

Малиновое суфле

Малиновое суфле из передачи "The F-Word" 4 сезон ,5 серия. Так же этот рецепт вошел в книгу

Сладкий перечный соус с креветками на гриле

Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Баранина с жареным хлебом

Баранина с жареным хлебом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками

Запеченная рикотта с карамелизованными персиками из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

яблочный пирог с медом и финиками

Вкуснейший пряный яблочный пирог с медом и финиками.

Крамбл с ревенем

В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая

Трайфл от Гордона

Трайфл от Гордона из книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».

Седло барашка с абрикосом и тмином

Седло барашка с абрикосом и тмином из передачи The F-Word. Сочный, нежный и ароматный мясной рулет

Самоса с вишней и взбитыми сливками

Вишневая Самоса со взбитыми сливками из передачи "The F-Word" .Одно из самых популярных блюд

Паста для спортсменов от Гордона Рамзи

Сытная, вкусная и очень быстрая в приготовлении паста с томатами, и креветками.

Летний пудинг

Летний пудинг из передачи the F-word

Аспик Беллини

Аспик Беллини - десерт для взрослых из шампанского, персиков и фруктов. Желе из шампанского,

Десерт "Аляска"

Вкусный, прохладный и сладкий десерт с малиной, воздушным безе, и мороженым из передачи "Это все

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Тосты с грибами и карамелизованным луком.

Тосты с грибами и карамелизованным луком от Гордона Рамзи

Жареный арбуз с йогуртом и карамелизованными орехами

В Греции очень любят сладкие,сочные арбузы.В конце августа,в разгар сезона арбузов,ими

Слава Никербокера

Слава Никербокера от Гордона Рамзи

Крамбл с клубникой

Крамбл с клубникой, персиками и имбирем от Гордона Рамзи

Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос с горячим шоколадом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Печеные персики с лимонным кремом

Печеные персики с лимонным кремом от Гордона Рамзи

Грушевый десерт с заварным кремом

Грушевый десерт с заварным кремом

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи Ингредиенты: 200 г помидоров, базилик, цедра половины


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть