Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Бургеры с голубым сыром

Gordon 13-06-2013, 18:38 3 227 Рецепты, Мясо и субпродукты, Книги, Мировая кухня
  • 0


Бургеры с голубым сыром из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )
Понадобится:
1 кг говяжьего фарша
1 небольшая красная луковица
100 г сыра с голубой плесенью
маленький пучок шнитт-лука
несколько капель соуса табаско
2 ч.л. вустерского соуса
1 ч.л. английской горчицы
морская соль и черный перец
оливковое масло
6-8 мягких булочек для бургеров, разрезать пополам
горсть салатных листьев
нарезанные помидоры
нарезанное авокадо
майонез или кетчуп
Приготовление:
Сразу скажу, что получилось очень вкусно. Несмотря на то, что свинины тут нет, котлеты с голубым сыром получились очень мягкими. Вкус просто идеален, но лучше всего есть бургеры теплыми. Итак...
Смешайте все ингредиенты для бургеров, кроме оливкового масла, и приправьте солью и перцем. Вымесите фарш руками — чем тщательнее вы его мешаете, тем мягче будут котлеты. Не возбраняется даже фарш побить о доску или миску :-)
Накройте миску пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник. Скажу честно, бургеры нужны были срочно, поэтому в холодильнике фарш постоял всего полчаса — результат тоже отличный!
Разогрейте сковороду-гриль (но если у вас такой нет, смело берите простую сковороду) или подготовьте барбекю. Смочите руки водой и сформируйте 6-8 аккуратных котлет. Слегка смажьте их оливковым маслом и жарьте 7-10 минут, один раз перевернув.
Слегка сбрызните срезы булочек оливковым маслом и обжарьте их срезом вниз на барбекю или сковороде до легкой корочки.
Перед подачей соберите бургеры: котлета, салатные листья, помидоры, авокадо и порция кетчупа или майонеза.
Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Нога ягненка с козьим сыром и мятой

Нога ягненка с козьим сыром и мятой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Салат с анчоусами и сыром Буррата

Салат с анчоусами и сыром Буррата с официального сайта Гордона Рамзи

Домашнее слоеное тесто

Домашнее слоеное тесто. Рецепт из книги "Секреты Шефа" Гордона Рамзи.

Бабагануш

Бабагануш из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Гаспачо «Окрошка»

Гаспачо «Окрошка» из книги " Лучшие меню " Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Бургеры со свининой и салатом коул слоу

Бургеры со свининой медленного приготовления, майонезом чипотле и салатом коул слоу

Тефтели из баранины в салатных листьях

Тефтели из баранины в салатных листьях из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" .

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами

Тартины с козьим сыром и грецкими орехами из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (

Греческая мусака от Гордона Рамзи

Греческая мусака от Гордона Рамзи

Гаспачо

Гаспачо из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Бургеры из говядины с приправой из свеклы

Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острая черная фасоль с фетой и авокадо

Острая черная фасоль с фетой и авокадо из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Стейк и томатная приправа с эстрагоном

Самое обычное мясо с жареной картошкой, только я сделал его чуточку более полезным для здоровья:

Окорок с гороховым пудингом и соусом с петрушкой

Простой и сытный отварной окорок с гороховым пудингом—отличный повседневный ужин или домашний

Тушеная свиная грудинка

По слухам,это любимое блюдо Мао Цздуна. Его готовят в его родной провинции Хунань. Оно лучше всего

Пряные котлеты из тунца

Идеально подходит для званого ужина.

Пенне с фасолью и козьим сыром

Пенне с фасолью и козьим сыром из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи.

Мэрилендские крабовые котлетки

Штат Мэриленд славится своими котлетками из крабов,которые приправляют пряной смесью Old Bay.Если

Куриные крылышки Буффало со сметанным соусом

Крылышки «Буффало» (их ещё называют просто «острыми крылышками», из-за щедрого слоя жгучего соуса)

Сардины на барбекю с соусом цацики

Сочетание сардин и цацики может показаться странным,но на мой вкус это отличная пара?кислота

Салат с сыром Фурм Де амбер из сельдерея и салата корн

Сочетание трех простых компонентов дает удивительно освежающий салат.Сыр «фурм д'амбер» ? один из

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки Альбондигас подают во всех испанских таласбарах.А с рисом или хлебом,которым вы будете

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Жареное филе говядины

Жареное филе говядины от Гордона Рамзи

Баранина медленного приготовления

Баранина медленного приготовления из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Свиные ребрышки на барбекю

Свиные ребрышки на барбекю по Гордону Рамзи Потрясающе вкусно! К такому мясу отлично подойдет салат

Жареный хек с томатной приправой

Хека всегда недооценивают, а ведь у него очень нежный и тонкий вкус, похожий на вкус трески. Что

Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты из трески Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть