Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Тальятелле с лесными грибами

Тальятелле с лесными грибами


Тальятелле с лесными грибами от Гордона Рамзи из передачи The F-Word

200-250 г смеси лесных грибов
Макароны Тальятелле (рецепт теста тут)
1 луковица шалота
зубчик чеснока
2 ст.л. оливкового масла
кусочек сливочного масла
морская соль и свежемолотый черный перец
несколько веточек петрушки
несколько перьев лука-резанца
натертый пармезан
Приготовление:
Поставьте нагреваться воду для пасты.
Лук-шалот нарезать мелко, чеснок раздавить - обжарить все на оливковом масле. Грибы нарезать и добавить в сковороду, добавить сливочное масло , обжарить несколько минут, приправить солью и перцем. Выключить газ и добавить мелко нарезанную петрушку и лук.
Отварить тальятелле до степени "аль-денте", откинуть на дуршлаг (часть воды сохранить), сбрызнуть оливковым маслом и отправить к грибам и зелени, добавить 3-4 ст.л. воды, в которой варилась паста.
Подавать немедленно, посыпав стружкой пармезана.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество