Салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей

Простой салат с запеченным перцем, кабачками и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
Ингредиенты:
400 г чечевицы Пюи
2 литра горячего овощного бульона
2 лавровых листа
4 кабачка
4 красных перца
Оливковое масло, для жарки
350г помидоров sunblush (полу-сушеные помидоры в оливковом масле)
2 спелых авокадо
Сок 1 лимона
8 ст.л. нарезанного зеленого лука
Пучок базилика
Морская соль и свежемолотый черный перец
примечания:
Духовку разогреваем до 200 градусов
Перец и кабачки запекать 12-15 минут
Чечевицу не приправлять до готовности , чтобы она не стала жесткой.