Салат из свеклы, моркови и цикория с гранатовой заправкой
Gordon 6-08-2020, 17:04 716 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Здоровый аппетитСалат из свеклы, моркови и цикория с гранатовой заправкой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Beet, carrot, and chicory salad with pomegranate dressing
Море витаминов, минералов и антиоксидантов.
На 4 порции:
3 кочана цикория
2 средние моркови
250 г отварной свеклы
горсть обжаренного фундука, слегка растолочь (по желанию)
заправка :
1 гранат
1 апельсин
2 ст. л. бальзамического уксуса
3- 4 ст. л. оливкового масла extra virgin
морская соль и черный перец
Срежьте основание у кочанов цикория и нашинкуйте листья соломкой . Очистите морковь и нарежьте ленточками при помощи овощечистки. Смешайте ее с цикорием. Разрежьте свеклу на четвертинки и добавьте в салат.
Приготовьте заправку. Очистите гранат и соберите зернышки в миску.
Разрежьте пополам апельсин и выдавите сок в миску с гранатом.
Добавьте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемелите смесь ручным блендером, пока гранатовые зерна не превратятся в пюре . Процедите смесь через сито, выжимая мякоть обратной стороной ложки.
Полейте салат заправкой и, при желании, перед подачей посыпьте горстью фундука. Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике несколько дней.


Похожие рецепты
Салат с морковью, свеклой и апельсином
Салат с морковью свеклой и апельсином из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Колслоу из 4 видов капусты
Колслоу из 4 видов капусты - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Салат из манго с авокадо и копченой курицей
Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Итальянский листовой салат с ореховой заправкой
Итальянский листовой салат с ореховой заправкой - рецепт из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon
Салат из говядины с горчичной заправкой
Салат из говядины с горчичной заправкой из книги Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и
Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы
Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Бургеры из говядины с приправой из свеклы
Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
5 способов приготовить летние ягоды
5 способов приготовить летние ягоды - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Салат с манго, авокадо и курицей
Салат с манго, авокадо и курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy
Салат из молодого шпината с артишоками и водяным крессом
Салат из молодого шпината с артишоками и водяным крессом - рецепт из книги «Здоровый аппетит»
Восточный салат с козьим сыром - рецепт Гордона Рамзи
Восточный салат с козьим сыром - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Салат из креветок с фетой и арбузом
Салат из креветок с фетой и арбузом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Салат из рисовой лапши
Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».
Салат из овощей орехов пекан и голубого сыра
Салат из овощей, орехов пекан и голубого сыра - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Острый салат «Цезарь» с пармской ветчиной
Острый салат «Цезарь» с пармской ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon
Грудка цесарки с гранатовой заправкой
Грудка цесарки с гранатовой заправкой из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)
Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната
Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона
Дынный салат с мятой, фетой и фенхелем
Дынный салат с мятой,фетой и фенхелем. Источник:"Фаст фуд" Гордон Рамзи Кол-во порций: 4 порции
Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками
Салат из моркови с апельсином и тыквенными семечками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.
Дынный салат с ягодами
Дынный салат с ягодами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"
Салат из копченой форели
Салат из копченой форели с апельсинами и рукколой - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона
Острый салат "Цезарь" с пармской ветчиной
Острый салат "Цезарь" с пармской ветчиной- рецепт из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"
Салат из копченой скумбрии, свеклы и брокколи
Салат из копченой скумбрии, свеклы и брокколи - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
2 простых салата
2 простых салата от Гордона Рамзи : рубленый салат и салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой
Креольский пряный салат из фасоли с овощами
Креольский пряный салат из фасоли с овощами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши
Салат из руколы, фенхеля , водяного кресса и груши из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Салат из нута с фетой и лепешками
Салат из нута с фетой и лепешками - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon
Юго-восточный азиатский салат с лапшой
Юго-восточный азиатский салат с лапшой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon
5 способов приготовить капусту
5 способов приготовить капусту - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
5 способов приготовить жирную рыбу
5 способов приготовить жирную рыбу - из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.