Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками
Gordon 4-05-2020, 08:10 4 109 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Просто и со вкусомПицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Тесто:
2 ч. л. сухих быстро действующих дрожжей
250 мл чуть теплой воды
600 г обычной (хлебопекарной) муки
1 ст. л. оливкового масла
Томатный соус:
560 г консервированной пассаты
кусочек сливочного масла
1 зубчик чеснока (раздавить)
морская соль и перец
Начинки:
100 г сыра боккончини или мини-моцареллы (порезать шарики пополам)
300 г помидоров черри (порезать пополам)
небольшой пучок базилика (крупно порвать)
100 г колбасок-пепперони (по желанию)
небольшая банка оливок (по желанию)
морская соль , перец
свеженатертый пармезан
Чтобы приготовить тесто , добавьте дрожжи в теплую воду, перемешайте и оставьте на несколько минут. Муку всыпьте в кухонный комбайн, добавьте оливковое масло и, включив комбайн, постепенно влейте воду с дрожжами. Вымешайте гладкое тесто, легко отстающее от стенок чаши комбайна. Переложите в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте. Тесто должно подойти, увеличившись в размерах вдвое.
Приготовьте томатный соус: выложите пассату, сливочное масло и чеснок в небольшую кастрюльку и на среднем огне доведите до кипения. Уварите в два раза. Посолите и поперчите по вкусу.
Все начинки выставьте в мисочках на кухонный стол. Нагрейте духовку до 220 С. Разделите тесто пополам и скатайте в колобки.
Колобки из теста раскатайте как можно тоньше на слегка присыпанном мукой столе. Каждый круг теста выложите на тяжелый противень (или, если есть, на большую чугунную сковороду, подходящую для использования в духовке). Смажьте томатным соусом.
Сверху выложите моцареллу, помидоры черри и базилик. Остальные начинки добавьте по своему вкусу; посолите, поперчите, присыпьте тертым пармезаном. А еще лучше - пусть дети сами положат себе начинки, какие им нравятся.
Выпекайте 8-10 минут до золотистой корочки, затем разрежьте каждую пиццу на 4 куска и подавайте.

Похожие рецепты
5 вариантов пиццы от Гордона Рамзи
5 вариантов пиццы - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World Kitchen” )
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов
Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Пицца с розмарином и моцареллой
Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи
Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Пицца Пепперони
Пицца Пепперони - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Фокачча c оливками, помидорами и розмарином
Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной
Омлет с травами и помидорами черри
Омлет с травами и помидорами черри из книги Гордона Рамзи "Здоровый аппетит"
Куриные эскалопы от Гордона Рамзи
Куриные эскалопы с помидорами и моцареллой от Гордона Рамзи
Трюфельные равиоли
Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г
Деревенский завтрак
Деревенский завтрак - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it
Сладкое песочное тесто
Сладкое песочное тесто из книги Гордона Рамзи " Секреты Шефа "
Брускетта с помидорами и ветчиной
Брускетта с помидорами и ветчиной из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Пицца Маргарита от Гордона Рамзи
Пицца Маргарита - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Куриные эскалопы от Гордона Рамзи
Куриные эскалопы с помидорами и моцареллой от Гордона Рамзи Ингредиенты Куриная грудинка … 2 шт.
Папарделле с копченой форелью и помидорами
Папарделле с копченой форелью и помидорами - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon
Колбаски из мяса дикого кабана с соусом из кьянти
Колбаски из мяса дикого кабана с соусом из кьянти из книги «Просто и со вкусом» Гордона Рамзи
Стейки с пикантным соусом из красных перцев
Стейки с пикантным соусом из красных перцев из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Лепешки
Лепешки (Flatbreads) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных
Седло барашка фаршированное шпинатом
Седло барашка, фаршированное шпинатом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Макароны с сыром (мак энд чиз)
Макароны с сыром (мак энд чиз) - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно
Пирог с помидорами и песто
Для меня этот пирог с начинкой из спелых помидоров и песто из свежего базилика—настоящее воплощение
Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт Гордона Рамзи
Фокачча с пармезаном и розмарином- рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно
Барабулька с помидорами и маслинами
Барабулька с помидорами черри и маслинами - Чудесный рецепт от шефа Гордона Рамзи.
Запеченный камамбер с топпингом - рецепт Гордона Рамзи
Запеченный камамбер с топпингом - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи
Лингвини с помидорами, маслинами и каперсами
Лингвини с помидорами, маслинами и каперсами - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon
Маковые гриссини - рецепт Гордона Рамзи
Маковые гриссини - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних
Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой
Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Веганская пицца с баклажанами
Веганская пицца с баклажанами с официального сайта Гордона Рамзи
Блины с копченым лососем и свекольным майонезом
Блины с копченым лососем и свекольным майонезом (SMOKED SALMON BLINIS WITH BEETROOT MAYO) - рецепт
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.