Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Пицца с розмарином и моцареллой

Gordon 15-02-2014, 02:04 14 393 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Курсы элементарной кулинарии, Видео, Рецепты от Гордона
  • 0


Пицца с розмарином и моцареллой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
14 г сухих дрожжей
1 столовая ложка желтой сахарной пудры
4 столовые ложки оливкового масла
500 г муки высшего сорта
1 столовую ложку мелкой морской соли
Для начинки:
8 ст.л. томатного пюре
2 шарика сыра моцарелла
Свежемолотый черный перец
2 веточки розмарина
Оливковое масло
Альтернатива начинки:
8 ст.л. томатного пюре
150 г сыра горгонзола
2 маленьких шарика чеддера
2 веточки розмарина
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло
Альтернатива чили начинки:
8 ст.л. томатного пюре
1 красный перец чили, без семян и мелко нарезанный
6 ломтиков салями
1 шарик сыра моцарелла
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло

Сначала сделайте тесто для пиццы. Смешать дрожжи и сахар с 325 мл теплой воды и оставить на пару минут. Между тем, просеять муку в миску, добавить соль и сделать углубление в середине. Налейте масло в углубление, после чего налить смесь дрожжей.Медленно смешивать ложкой пока тесто не начнет формироваться. Месим ручками , энергично , ноги на ширине плеч:)
Перекладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить в течение 10 минут до получения однородной массы. Посыпаем миску мукой и поставить тесто в миску. Накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте примерно на 1 час, пока не увеличится в размерах.
Когда тесто увеличилось - кладем на посыпанную мукой рабочую поверхность. Замесить тесто в течение 1-2 минут, чтобы вытеснить лишний воздух, затем оберните в пищевую пленку и в холодильник минут на 20.
Разделить тесто на 4 равных шариков . Разогрейте сковороду (26см) , и раскатайте тесто до этих размеров . Налейте немного оливкового масла и положите туда тесто, размяв его пальцами. Жарить на среднем огне в течение 5-8 минут, пока тесто не начнет пузыриться.
Размазываем томатное пюре на основу пиццы.Крошим шарик моцареллы на тесто и ставим в духовку
ГОтовим приблизительно 4 минуты, пока она не станет пузырится и не займется хрустящей корочкой.
Немного спрыскиваем оливковым маслом и украшаем веточками розмарина.
Все! очень просто и дико вкусно!

Похожие новости

Киш с пореем и панчеттой

Киш с пореем и панчеттой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом

Оладушки (Крампеты) с клубничным джемом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Пицца Пепперони

Пицца Пепперони - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Веганская пицца с баклажанами

Веганская пицца с баклажанами с официального сайта Гордона Рамзи

З вида блинчиков от Гордона Рамзи

З вида блинчиков от Гордона Рамзи из книги Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

цыпленок Пармезан от Гордона Рамзи

Курица пармезан с томатным соусом, базиликом, свежей моцареллой, спагетти и брокколи из передачи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия Такос с говядиной и майонезом васаби, Пряный

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра

Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Домашние пышки

Домашние пышки из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Луковый пирог с панчеттой

Луковый пирог с панчеттой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом

Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю

Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Суп карри со сладкой кукурузой

Острый карри-суп со сладкой кукурузой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Жареная кукуруза с чили маслом

Очень простой и быстрый рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Барабулька со сладким соусом чили

Барабулька со сладким соусом чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Мидии с сельдереем и чили

Мидии с сельдереем и чили из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Шоколадные пончики

Шоколадные пончики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Пельмени со свининой и креветками

Китайские пельмени со свининой и креветками

Тарамасалата с домашней питой

Тарамасалата с домашней питой от Гордона Рамзи ,Подготовка 2 ч. ,Приготовление 50 мин. ,6 порций


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть