Рисовый пилав с фисташками и миндалем
Gordon 25-04-2020, 17:23 752 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Готовим для друзейРисовый пилав с фисташками и миндалем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Этот сладко пахнущий рисовый пилав идеально сочетается с хорошим карри или с запеченной рыбой.
На 4 порции:
3 столовые ложки оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
1,5 стакана риса басмати
1 палочка корицы
3 звезды аниса
очищенная цедра 1 лимона и 1 апельсина
2 1/4 стакана горячей воды
1/2 Стакана нарезанного, поджаренного миндаля и фисташек
большая горсть смешанных свежих трав, таких как петрушка, кинза, мята, кервель и зеленый лук, листья мелко нарезать
Разогрейте духовку до 190° С. Нарежьте круг пергаментной бумаги немного больше, чем сотейник. Вырежьте маленькое отверстие в середине бумаги для выхода пара.
Разогрейте сотейник с маслом и обжарьте лук, пока он не начнет размягчаться, 4-6 минут. Добавьте рис, корицу, бадьян, цедру лимона и апельсина, немного соли и перца. Хорошо перемешайте и поджарьте рис в течение нескольких минут. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и накройте ее пергаментной бумагой, прежде чем поставить в духовку.
Выпекайте, пока рис не станет мягким и не впитает большую часть воды, 20-25 минут. Выньте рис из духовки и дайте постоять около 5 минут. Выкиньте пергаментную бумагу и размешайте рис вилкой, чтобы разделить зерна. Попробуйте и отрегулируйте приправу, затем вмешайте измельченные орехи и зелень.


Похожие рецепты
Пилав с тигровыми креветками - рецепт Гордона Рамзи
Пилав с тигровыми креветками - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи
Пилав с креветками - рецепт от Гордона Рамзи
Пилав с креветками из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Пилав басмати - рецепт Гордона Рамзи
Пилав басмати - рецепт из журнала Good Food magazine, декабрь 2003.
Суп из турнепса по-итальянски
Суп из турнепса по-итальянски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay
Сливочный щавелевый суп
Сливочный щавелевый суп - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay
Кеджери
Кеджери - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")
Суп из цветной капусты с карри и чеддером
Суп из цветной капусты с карри и чеддером - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом
Лингвини с лимоном, Фетой и базиликом из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay
Ризотто из диких грибов и ячменя (перловки)
Ризотто из диких грибов и ячменя (перловки) - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Кончилье с мясным томатным рагу
Кончилье с мясным томатным рагу - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay
Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы
Салат из козьего сыра, свеклы и чечевицы - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Суп с брокколи, стилтоном и грушей
Суп с брокколи, стилтоном и грушей - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой
Копченая пикша с белой фасолью и петрушкой - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Тальятелле со Стилтоном и грибами
Тальятелле со Стилтоном и грибами - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Свинина по-строгановски
Свинина по-строгановски - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay.
Спагетти с брокколи, чесноком и чили
Спагетти с брокколи, чесноком и чили - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Суп из бычьих хвостов
Суп из бычьих хвостов - рецепт из книги "Готовим для друзей" Гордона Рамзи (Cooking for Friends
Свежие роллы с креветками
Быстрые и простые в приготовлении , малокалорийные и очень вкусные! Украшение любого стола , если к
Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком
Яблочный суп с жареными каштанами и пастернаком - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для
Чаудер из раков - рецепт Гордона Рамзи
Чаудер из раков - рецепт из книги "Готовим для друзей" Гордона Рамзи (Cooking for Friends Gordon
Суп из печеного картофеля со сметаной
Суп из печеного картофеля со сметаной - рецепт из книги "Готовим для друзей" Гордона Рамзи (Cooking
Жареная барабулька с шафрановым пилавом и соусом таратор
Жареная барабулька с шафрановым пилавом и соусом таратор - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate
Велюте со спаржей
Велюте со спаржей - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for
Рисовый пудинг с манго, лаймом и кокосом
Рисовый пудинг с манго, лаймом и кокосом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Лазанья с овощами гриль
Лазанья с овощами гриль (овощная лазанья) - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Каннеллони со шпинатом, грибами и рикоттой
Каннеллони со шпинатом, грибами и рикоттой - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Биск из морского угря
Биск из морского угря - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем
Брокколи с красным луком, каперсами и миндалем из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Финиковый пудинг с карамельным соусом
Финиковый пудинг с карамельным соусом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.