Пряная каша с яблоками - рецепт Гордона Рамзи

Пряная каша с яблоками - рецепт с официального сайта Гордона
Рамзи

150 г овсяных хлопьев
4 финика, очищенных от косточек и мелко нарезанных
1/2 ч. л. молотой корицы
Щепотка свежего тертого мускатного ореха
Щепотка молотого душистого перца
2 яблока, очищенные, без сердцевины и нарезанные ломтиками
400 мл обезжиренного молока, плюс дополнительно
Морская соль

Положите овес, нарезанные финики и специи в кастрюлю с тремя четвертями кусочков яблок и добавьте щепотку соли. Влейте молоко и 400 мл горячей воды и помешивайте на среднем огне, пока каша не начнет закипать.
Варить на медленном огне 15-20 минут, регулярно помешивая до кремообразной консистенции.
Для подачи разлейте кашу в подогретые миски и сверху положите оставшиеся кусочки яблока. Подавайте с молоком.

Если вы вегетарианец:
Замените коровье молоко на соевое, рисовое или овсяное, или просто сделайте на воде.