Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Лазанья

Gordon 12-08-2015, 14:44 33 341 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Видео
  • 100


Лазанья от Гордона Рамзи из передачи Cookalong Live
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 большой луковицы
1 большая морковь, очищенная
2 зубчика чеснока
2 щепотки сушеного орегано
300г говяжьего фарша
1 столовая ложка томатной пюре
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 лавровый лист
30 мл (2 столовые ложки) красного вина
400г помидор
50 мл молоко
Соль и свежемолотый черный перец
Для соуса
25г сливочного масла
25г мука
300 мл молока
Щепотка молотого мускатного ореха
60г сыра чеддер, тертого
30г сыра пармезан, тертого
6 листов пасты для лазаньи
Предварительно разогрейте духовку до 225 ° С.
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Натереть морковь, порезать лук и чеснок и спассеровать. Приправить лавровым листом, щепоткой орегано, Вустерширским соусом и небольшим количеством соли и перца. Поместите фарш в середине сковороды и перемешать. Добавить томатное пюре и готовить в течение 30 секунд. Готовить, пока все мясо не подрумянится. Добавить вино, когда оно испарится добавить помидоры. Готовить в течение еще 2-3 минут, затем добавьте молоко, выключите огонь и отставьте в сторону.
Для соуса сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавить муку и перемешать до загустения. За медленном огне добавить треть молока, взбить венчиком . Добавить оставшуюся часть молока , постоянно взбивая венчиком. Приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Потомить соус еще минуту, прежде чем добавлять сыр Чеддер. Перемешать и снять с огня.
Положить половину фарша на дно формы для лазаньи и накрыть листами пасты. Полить чуть меньше половины сырным соусом и сверху добавить оставшийся фарш. Накрыть листами пасты и полить сырным соусом
Посыпать пармезаном и орегано. Добавить немного соли и перца, очистить края формы и запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!



Похожие рецепты

Готовьте вместе с Гордоном Рамзи 3 серия

Знаменитый шеф-повар и ресторатор Гордон Рамзи предстанет в качестве учителя. Он проведет

Пастуший пирог

Пастуший пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home

Чили хот-дог

Чили хот-дог из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Чили дог ( Чили хот-дог )

Чили дог ( Чили хот-дог ) из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Тушеная говядина в меде и сое

Тушеная говядина в меде и сое из журнала Good Food Magazine , октябрь 2010 года.

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем

Салат Цезарь с чесноком и черным перцем от Гордона Рамзи

Курица в масле

Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"

Фаршированная баранья грудинка от Гордона Рамзи

Фаршированная баранья грудинка из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Каннеллони со шпинатом

Каннеллони со шпинатом, грибами и сыром рикотта из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи — Эпизод 3 Барабулька со сладким соусом чили, Паста с

Греческая мусака от Гордона Рамзи

Греческая мусака - рецепт из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня" (Gordon Ramsay World Kitchen)

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 10 серия Такос с говядиной и майонезом васаби, Пряный

Томатное ризотто

Томатное ризотто - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

2 простых салата

2 простых салата от Гордона Рамзи : рубленый салат и салат из зеленой фасоли с горчичной заправкой

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Домашний соус барбекю от Гордона Рамзи

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2. Говядина чили в листьях латука, Ароматный

Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной и соусом чимичурри из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Медленно приготовленная (тушеная) говядина от Гордона Рамзи

Медленно приготовленная (тушеная) говядина из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Багет с говядиной по-вьетнамски

Багет с говядиной по-вьетнамски из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром

Фриттата с беконом , горохом и козьим сыром из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Домашняя фасоль с картофельными оладьями

Домашняя фасоль с картофельными оладьями из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи . Завтрак, обед,


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть