Голландский соус с соком грейпфрута
Gordon 26-07-2015, 03:39 2 796 Рецепты, Соусы и бульоны, Видео, Уроки
Голландский соус с соком грейпфрута от Гордона Рамзи
Сок грейпфрутовый свежевыжатый 100 мл
Желток яичный 3 штуки
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое 3 столовые ложки
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Цедра грейпфрута 1 штука
Готовим всё на водяной бане. В миску кладём желтки, кориандр, цедру и сок половины грейпфрута.
Взбиваем непрерывно, чтобы не было комков. Через 3-4 минуты соус загустеет.
Снимаем с огня и вливаем 1 ст. ложку оливкового масла. Как только размешали, вливаем оставшееся.
Пробуем на приправы, солим и перчим, при необходимости добавляем ещё сока грейпфрута.
Похожие новости
Коктейль Street Spritz
Коктейль Street Spritz с официального сайта Гордона Рамзи
Лосось-пашот с соусом из розового грейпфрута и базилика
Лосось-пашот с соусом из розового грейпфрута и базилика - рецепт из журнала Good Food magazine,
Севиче из макрели с салатом из фенхеля
Севиче из макрели с салатом из фенхеля из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Лингвини с соусом Кровавая Мэри от Гордона Рамзи
Лингвини с соусом Кровавая Мэри из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Семга запеченная с травами и карамелизованным лимоном
Семга запеченная с травами и карамелизованным лимоном из книги "Семейный обед в воскресенье и
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 9 серия
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 9 серия Стир фрай с курицей с рисовой лапшой, Суп с
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 7 серия Свиные ребрышки , Баранина по-мароккански с
Коктейль Розовый рэйнджер
Коктейль « Розовый рэйнджер » c официального сайта Гордона Рамзи
Картофель Буланжер
Картофель «Буланжер» из передачи The F-Word
Шоколадно-мятный пирог
Шоколадно-мятный пирог из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate
Масала из оленины
Масала из оленины из передачи The F Word Гордона Рамзи
Голландский соус
Голландский соус из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)
Спаржа с голландским соусом
Спаржа с голландским соусом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Грудка цесарки с гранатовой заправкой
Грудка цесарки с гранатовой заправкой из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)
Картофельные крокеты с брюссельской капустой
Картофельные крокеты с брюссельской капустой от Гордона Рамзи
Полента с печеными помидорами и козьим творогом
Печеная полента с печеными помидорами и козьим творогом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.
Финиковый пудинг с карамельным соусом
Финиковый пудинг с карамельным соусом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю
Мини-бургеры со свининой и соусом барбекю из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Сладкий перечный соус с креветками на гриле
Сладкий перечный соус с креветками на гриле из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи
Говядина чили в листьях латука
Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.
Курица в масле
Курица в масле с кориандром, имбирем и чили от Гордон Рамзи из передачи "Gordon Ramsay Great Escape"
Чуррос с горячим шоколадом
Чуррос с горячим шоколадом из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.
Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком
Голландский Соус с Грейпфрутовым Соком от Гордона Рамзи
Грушевый десерт с заварным кремом
Грушевый десерт с заварным кремом
Клубничный десерт
Рецепт от непревзойденного Гордона Рамзи
Стейк Диана
Стейк "Диана" с нежным грибным соусом от Гордона Рамзи
Куриный ролл со свининой
Куриный ролл со свининой и фисташками
Жареный фаршированный цыпленок
Фаршированный цыпленок из книги "Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи"
Голландский соус с мятой
Источник: Гордон Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
