Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Капуста с тимьяном по рецепту Гордона Рамзи

Капуста с тимьяном по рецепту Гордона Рамзи


Капуста с тимьяном - рецепт из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Creamed cabbage with thyme

На 8 порций:
50 г сливочного масла
1 большой зубчик чеснока, очищенный и измельченный
несколько веточек тимьяна, только листья
1 большая или 2 маленькие савойские капусты, мелко нашинкованные
200 мл овощного бульона или воды
90 мл жирных сливок

Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте чеснок и листья тимьяна. Жарьте в течение 30 секунд, затем добавьте нашинкованную капусту. Обжаривайте около 5 минут, пока капуста не начнет увядать.
Влейте бульон или воду и варите на медленном огне 5 минут, пока жидкость не испарится и капуста не станет мягкой. Добавьте сливки. Переложите в подогретую миску перед подачей.

Похожие статьи


Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество