Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Шашлычки из индейки с сальсой из красного перца

Gordon 9-09-2020, 17:13 121 Рецепты, Птица , яйца, Книги, Здоровый аппетит
  • 0


Шашлычки из индейки с сальсой из красного перца - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).
Turkey brochettes with red pepper salsa

Один из самых диетических видов мяса, которое только можно найти.

На 4-5 порций:
500 г грудок индейки без кожи и костей
морская соль и черный перец
2 красные луковицы, очистить
1 желтый перец
1 оранжевый перец
оливковое масло

Маринад:
1 ст.л. сока лайма
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. копченой паприки
1/2 ч.л. сельдерейной соли
1/2 ч.л. крахмала
щепотка кайенского перца
табаско (по желанию)
вустерский соус

Сальса:
250 г запеченных красных перцев
1 измельченная красная луковица
4 стебля зеленого лука, измельчить
горсть листьев кинзы
сок 1 лайма
1/2 ч.л. или по вкусу меда

Нарежьте индейку кубиками размером 2,5 - 3 см. Взбейте в большой миске все ингредиенты маринада, добавив немного соли и перца. Хорошенько перемешайте с мясом. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь. Замочите в холодной воде
4 - 5 бамбуковых шпажек минимум на 20 минут.

Нарежьте лук на небольшие кусочки, равные по размеру кусочкам индейки. Разрежьте пополам перцы, удалите семена и нарежьте мякоть квадратиками размером 2,5- 3 см. Нанизывайте чередуя: перцы, лук и индейку на шпажки, положите на слегка смазанный маслом противень, накройте пленкой и держите в холодильнике до жарки.

Приготовьте сальсу: мелко порубите запеченные перцы. Переложите их в миску и добавьте остальные ингредиенты соуса. Перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем. (Сальсу можно подавать сразу же или поставить в холодильник максимум на 1 час.)

Сильно разогрейте сковороду-гриль или барбекю. Смажьте шашлычки оливковым маслом и готовьте 10 - 15 минут, несколько раз перевернув. Готовая индейка должна быть плотной при нажатии. Но не передержите ее, иначе она будет сухой. Подавайте сразу же, со свежеприготовленной сальсой.


Похожие рецепты

Вьетнамский говяжий суп с лапшой

Вьетнамский говяжий суп с лапшой - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Морской черт в пряностях с картофелем перцем и маслинами

Морской черт в пряностях с картофелем перцем и маслинами - рецепт из книги «Здоровый аппетит»

Восточный салат с козьим сыром - рецепт Гордона Рамзи

Восточный салат с козьим сыром - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Шашлычки сатэ из свинины

Шашлычки сатэ из свинины с салатом и соусом из арахиса - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и

Охлажденный суп из порея и авокадо

Охлажденный суп из порея и авокадо - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Запеченные яйца с рататуем

Запеченные яйца с рататуем - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Закуски с соусами-дип

Закуски с соусами-дип - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy

Плов с раками, креветками и зеленью

Плов с раками, креветками и зеленью - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Салат из креветок с фетой и арбузом

Салат из креветок с фетой и арбузом - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Колслоу из 4 видов капусты

Колслоу из 4 видов капусты - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Цыплята тандури с релишем из манго

Цыплята тандури с релишем из манго - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Глазированный окорок с сальсой из ананаса

Глазированный окорок с сальсой из ананаса - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

5 способов приготовить жирную рыбу

5 способов приготовить жирную рыбу - из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Маринованный палтус с пряными баклажанами

Маринованный палтус с пряными баклажанами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Креольский пряный салат из фасоли с овощами

Креольский пряный салат из фасоли с овощами - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Холодный суп из водяного кресса и шпината

Холодный суп из водяного кресса и шпината - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Борщ по рецепту Гордона Рамзи

Борщ - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite).

Куриный суп с лапшой соба и шиитаке

Куриный суп с лапшой соба и шиитаке - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon

Рождественская индейка от Гордона Рамзи

Рождественская запеченная индейка с лимоном, петрушкой и чесноком - рецепт с официального сайта

Индейка с цитрусовыми хлебными крошками

Индейка с цитрусовыми хлебными крошками из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой

Фриттата из сладкого картофеля с томатной сальсой — рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Подливка к индейке с сидром и грецкими орехами

Подливка к индейке с сидром и грецкими орехами с сайта Гордона Рамзи

Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».

Салат из манго с авокадо и копченой курицей

Салат из манго с авокадо и копченой курицей из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Бургеры из говядины с приправой из свеклы

Бургеры из говядины с приправой из свеклы из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon

Индейка с зеленым маслом и цитрусовой крошкой

К книге «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», вышедшей в издательстве Cookbooks, Многие

Салат из копченой форели

Салат из копченой форели с апельсинами и рукколой - рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона

Томатный чаудер с треской

Томатный чаудер с треской Источник: "Здоровый аппетит", Гордон Рамзи


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть