Шашлычки из маринованной говядины с чесноком и розмарином
Gordon 7-12-2020, 07:02 834 Рецепты, Мясо и субпродукты, Книги, Рождество с ГордономШашлычки из маринованной говядины с чесноком и розмарином - рецепт из книги "Рождество с Гордоном Рамзи" (Christmas with Gordon)
Marinated beef skewers with garlic and rosemary
Для меня эти шашлычки из говядины с розмарином идеально подходят для праздничного стола, так как розмарин напоминает сосновые веточки. Вам нужно будет взять длинные веточки розмарина (в идеале из сада), снять половину листьев с нижних концов, а затем срезать основание каждой веточки, чтобы создать заостренный конец.
На 12-15 шашлычков
500 г Сирлоин-стейка, срезать жир
2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для сбрызгивания
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 веточки розмарина, только листья, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
1 столовая ложка лимонного сока
24 розмариновых (или деревянных) шампуров-шпажек
200 г сливовых или помидоров черри
200г мелких шампиньонов
Морская соль и свежемолотый черный перец
1. Нарежьте стейк кубиками по 2-2,5 см и положите в неглубокую посуду. Взбейте оливковое масло, горчицу, розмарин, чеснок и лимонный сок в небольшой миске. Залейте говядину и оставьте мариноваться на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
2. Чтобы предотвратить шампуры от сгорания, предварительно замочите их в холодной воде приблизительно на 20 минут.
3. Когда будете готовы к подаче, удалите с говядины излишки маринада. Нанизайте кубики стейка, помидоры и грибы поочередно на шпажки с заостренного конца. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
4. Разогрейте сковородку или гриль и готовьте 5-6 минут на среднем огне часто переворачивая и поливая их маринадом до готовности.

Похожие рецепты
Шашлычки из говядины с соусом из манго и тамаринда
Шашлычки из говядины с соусом из манго и тамаринда - рецепт из книги Большой побег Гордона:
Филе говядины с сальсой Верде
Филе говядины с сальсой Верде из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи . Завтрак, обед, ужин."
Филе говядины с гремолатой
Филе говядины с гремолатой из передачи The F-Word
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином
Стейк Bavette и соус чимичурри с розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды
Курица фрикасе и картофель с розмарином
Курица фрикасе и картофель с розмарином - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Малайские куриные шашлычки
Малайские куриные шашлычки - рецепт из книги "Большой побег Гордона Рамзи: 100 моих любимых
Шашлычки панир тикка
Шашлычки панир тикка - рецепт из книги "Большой побег Гордона Рамзи: 100 моих любимых индийских
Фокачча из спельты с розмарином и чесноком
Фокачча из спельты с розмарином и чесноком - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
Жареная курица в пахте из передачи Гордона Рамзи The F-Word
Жареная курица в пахте, с медом со вкусом розмарина и розового перца, хашем из ямса и тушеной
Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт Гордона Рамзи
Фокачча с пармезаном и розмарином- рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно
Ростбиф из филе говядины
Ростбиф из филе говядины из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Фокачча c оливками, помидорами и розмарином
Фокачча от Гордона Рамзи c оливками, помидорами и розмарином из книги "Курсы элементарной
Жареное филе говядины
Жареное филе говядины от Гордона Рамзи
Пирог с помидорами и песто
Для меня этот пирог с начинкой из спелых помидоров и песто из свежего базилика—настоящее воплощение
Пицца с розмарином и моцареллой
Вкусная простая пицца из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's
Финики фаршированные медово-фисташковым марципаном
Финики фаршированные медово-фисташковым марципаном из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with
Холодная закуска из помидоров с чесноком
Рецептом этого вкусного гарнира из помидоров поделился шеф-повар реалити-шоу «Адская кухня»
Шашлычки из индейки с сальсой из красного перца
Шашлычки из индейки с сальсой из красного перца - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи
Семга запеченная с травами и карамелизованным лимоном
Семга (лосось) запеченная с травами и карамелизованным лимоном -рецепт из книги "Семейный обед в
Оливки из говядины
Оливки из говядины - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for
Куриный сатай с арахисовым соусом
Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.
Цуккини Провансаль и картофель Буланжер
Цуккини Провансаль и картофель Буланжер - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие
Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами
Стейк Нью-йорк с картофелем и грибами (spiced rub New York steak with fingerling potatoes and
Песочное печенье shortbread с розмарином
Песочное печенье shortbread с розмарином - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты
Телятина с зимними овощами
Телятина с зимними овощами из книги Chef For All Seasons
Глазированная морковь с розмарином
Глазированная морковь с розмарином из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона
Пенне с печеной тыквой и розмарином
Пенне с печеной тыквой и розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon
Картофельная лепешка с розмарином
Картофельная лепешка с розмарином - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon
Шашлычки сатэ из свинины
Шашлычки сатэ из свинины с салатом и соусом из арахиса - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и
Говядина по-бургундски (Бёф бургиньон)
Говядина по-бургундски (Beef Bourguignon) от Гордона Рамзи с сайта bbcgoodfood.com
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.