Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Луковые кольца в кляре

Gordon 24-06-2020, 08:44 1 349 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Книги, Просто и со вкусом
  • 0


Луковые кольца в кляре - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
На 10 порций
2 большие сладкие луковицы
морская соль , перец
3- 4 ст. л. пшеничной муки
арахисовое масло для фритюра

Тесто :
80 г самоподнимающейся муки
1 желток небольшого свежего яйца
2 свежих яичных белка
паприка для посыпки по желанию

Лук нарежьте тонкими кольцами и сложите в миску.
Посоли , поперчите, добавьте пшеничную муку. Потрясите миску, чтобы хорошенько обвалять лук в муке.
Для кляра просейте муку в миску и сделайте в центре углубление . Добавьте яичный желток, затем постепенно вмешайте 150 мл холодной воды, чтобы получилось однородное жидкое тесто. В отдельной миске взбейте до мягких пиков белки и вмешайте в кляр.
Раскалите в подходящей кастрюле до 180 с масло для фритюра. Подготовьте противень: застелите его бумажными полотенцами.
Жарьте луковые кольца во фритюре порциями. Подцепив колечко лука щипцами, опускайте его во фритюр . Жарьте 3-4 минуты до хрустящей золотистой корочки .
Выкладывайте на застеленный бумажными полотенцами противень , чтобы впитались излишки масла, и держите в теплом месте, пока будете жарить остальные кольца.
Как только все пожарите, сразу же подавайте , присыпав , если любите, паприкой.

Похожие рецепты

5 способов приготовить лук

5 способов приготовить лук из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Бананы в кляре с кунжутом - рецепт Гордона Рамзи

Бананы в кляре с кунжутом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Луковые бхаджи с острым зеленым соусом

Луковые бхаджи с острым зеленым соусом - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon

Бейглы с хамоном Серрано и помидорами гриль

Бейглы с хамоном Серрано и помидорами гриль - рецепт из книги Гордона Рамзи "Просто и со вкусом"

Черничные блинчики с йогуртом, рикоттой и медом

Вкусняшка, радующая всех не только на завтрак.

Теплый салат из курицы с топинамбуром шпинатом и беконом

Теплый салат из курицы с топинамбуром, шпинатом и беконом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто

Тосты с сыром

Тосты с сыром - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)

З рецепта блинчиков от Гордона Рамзи : панкейки, блины и оладьи

З вида блинчиков от Гордона Рамзи из книги Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи

Мини пончики - рецепт Гордона Рамзи

Мини пончики - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних

Колобки из лосося

Колобки из лосося - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Трюфельные равиоли

Трюфельные равиоли из книги Гордона Рамзи «Секреты Шефа» (Chef’s Secrets) Шоколадная начинка : 80 г

Фритто мисто с чесноком и шафрановым майонезом

Фритто мисто с чесноком и шафрановым майонезом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon

Рассыпчатое тесто для сладких пирогов

Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Лимонный тарт с карамельной корочкой

Лимонный тарт с карамельной корочкой - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Инжирно - миндальный тарт

Инжирно - миндальный тарт из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Тарталетки с земляникой от Гордона Рамзи

Тарталетки с земляникой из книги Гордона Рамзи "Времена года

Лимонные куриные крылышки с чили и салатом с кускусом

Лимонные куриные крылышки с чили и салатом с кускусом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Канеллони со шпинатом, рикоттой и артишоками

Канеллони со шпинатом, рикоттой и артишоками - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Лаймовый мусс

Лаймовый мусс из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Стейки с пикантным соусом из красных перцев

Стейки с пикантным соусом из красных перцев из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом

Панкейки на пахте с черникой и кленовым сиропом - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты

Суфле "Святой Клемент"

Суфле "Святой Клемент" из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Паста с беконом и горошком

Паста с беконом и горошком - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay

Дикий сибас в цветках кабачка

Дикий сибас в цветках кабачка из книги Гордона Рамзи "Просто и со вкусом"(Gordon Ramsay Make it

Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками

Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Пончики по-ливански с медовым мороженым

Пончики по-ливански с медовым мороженым из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Жаркое с овощами и копченой пикшей

Жаркое с овощами и копченой пикшей - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть