Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Колобки из лосося

Gordon 5-05-2020, 15:29 902 Рецепты, Рыба и морепродукты, Книги, Просто и со вкусом
  • 0


Колобки из лосося - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)

Чтобы это блюдо понравилось детям, можно слепить котлетки в виде рыбок. А когда пожарите, воткните каждой вместо глаза по горошине красного перца... Веселье обеспечено.

На 4-8 порций
600 г картофеля крахмалистых сортов (очистить и нарезать одинаковыми кусочками)
морская соль, перец
большой кусок сливочного масла
1 луковица (мелко порубить)
2 ст. л. оливкового масла
400 г филе лосося без кожи
1 желток крупного свежего яйца
1 крупное свежее яйцо (взбить)
100 г панировочных сухарей
арахисовое масло для жарки

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, слейте и растолките в пюре или пропустите через картофельный пресс в глубокую миску. Вмешайте сливочное масло, соль и перец.

Лук обжарьте на оливковом масле до мягкости и прозрачности, затем вмешайте в картофель . Проверьте , не осталось ли в филе рыбы мелких косточек, если нашли - удалите пинцетом.

Четвертую часть рыбы измельчите в кухонном комбайне, затем смешайте с картофелем и яичным желтком. Оставшуюся рыбу мелко порежьте и тоже добавьте к картофелю . Накройте крышкой и уберите на 30 минут в холодильник .

Сформируйте 8 колобков . Обваляйте в яйце, затем в панировочных сухарях. Уложите на блюдо и уберите в холодильник еще на 30-40 минут .

В большой сковороде разогрейте немного арахисового масла, выложите колобки и обжарьте по 2-3 минуты со всех сторон до золотистой корочки. Промокните бумажным полотенцем лишнее масло. Подавайте с половинками помидоров черри и огурцами.




Похожие рецепты

Пицца с помидорами моцареллой и разными начинками

Пицца с помидорами, моцареллой и разными начинками - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Отварная говяжья рулька с молодой репой и горошком

Отварная говяжья рулька с молодой репой и горошком - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со

Теплый салат из курицы с топинамбуром шпинатом и беконом

Теплый салат из курицы с топинамбуром, шпинатом и беконом - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто

Жаркое с овощами и копченой пикшей

Жаркое с овощами и копченой пикшей - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Деревенский завтрак

Деревенский завтрак - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it

Картофельный крем-суп с кремом шантильи с петрушкой

Картофельный крем-суп с кремом шантильи с петрушкой - рецепт из книги "Времена года" Гордона Рамзи

3 варианта картофельного пюре

3 варианта картофельного пюре - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи.

Сашими из лосося с халапеньо

Сашими из лосося с халапеньо - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Лосось маринованный с хреном

Лосось маринованный с хреном из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus) и из

Морской черт с молодым картофелем

Морской черт с молодым картофелем из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Аляскинский лосось с картофелем и суккоташем

Аляскинский лосось с картофелем и суккоташем из передачи "Это все еда"

Картофель с хрустящей корочкой

Картофель с хрустящей корочкой из книги Гордона Рамзи «Просто и со вкусом» (Gordon Ramsay Makes it

Пряный лосось из нового сезона шоу The F-Word

Пряный лосось с суккоташем, листовой горчицей и хрустящим картофелем из 1 выпуска нового сезона шоу

Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина

Жареный лосось с беконом и соусом из красного вина из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Рассыпчатое тесто для сладких пирогов

Рассыпчатое тесто для сладких пирогов - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Морская форель с пюре из свежего горошка

Морская форель с пюре из свежего горошка из книги Гордона Рамзи " Времена года "

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками по рецепту Гордона Рамзи.

Лосось с пак-чой с грибами шиитаке

Лосось с пак-чой с грибами шиитаке из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Филе лосося по-средиземноморски

Филе лосося по-средиземноморски . Рецепт из журнала Good Food, апрель 2008 . Достаточно простой и

Лосось en croute

Лосось en croute из передачи "Gordon Ramsay: Cookalong Live"

Рыбный пирог с луком-пореем и креветками

Рыбный пирог с аппетитной запеченной корочкой—беспроигрышный вариант,особенно в холодное время

Глазированный лосось с салатом из редиса и шпината.

Нежное и вкусное филе лосося с гарниром из яичной лапшы, и салатом из редиса, и шпината.

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.

Сливочный рыбный пирог

Сливочный рыбный пирог от Гордона Рамзи

Рагу из фазана с зимними овощами и пюре колканнон.

Это деревенское рагу становится ещё вкуснее на следующий день.Важно разогревать его медленно,чтобы

Тушеный хек с картофелем

У этой рыбы темная кожа и очень вкусное,плотное мясо.В Испании ее считают деликатесом,и

Тартар из копченого лосося

Тартар из копченого лосося от Гордона Рамзи

Нисуаз с лососем

Салат Нисуаз с лососем от Гордона Рамзи

Рыбные котлетки с заправкой

Рыбные котлетки с анчоусной заправкой


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть