Рыбные палочки
Gordon 4-05-2020, 13:00 2 599 Рецепты, Рыба и морепродукты, Книги, Домашняя кухня, Видео, Рецепты от ГордонаДомашние рыбные палочки - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
Я вырос на белой рыбе, такой как треска, но минтай-еще одна замечательная рыба, идеально подходящая для моих домашних рыбных палочек. Я использую панировочные сухари панко, они более легкие, и дают корочку , которая дольше остается хрустящей. Добавляя в крошки укроп, вы делаете рыбные палочки более ароматными, и они выглядят фантастически. Дайте мне эти палочки с chip butty, и я снова буду как девятилетний ребенок.
500 г филе белой рыбы, например минтая, очищенное от кожи
4 веточки укропа, только листья
100 г панировочных сухарей панко
4 ст. л. обычной муки
2 яйца, взбить
Подсолнечное масло для жарки
Кусочек сливочного масла
Морская соль и свежемолотый черный перец
1. Нарежьте рыбу в виде брусочков (пальчиков). Слегка посыпьте солью, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
2. Мелко нарежьте укроп и смешайте с панировочными сухарями в неглубокой миске. Положите муку в другую миску и приправьте солью и перцем. Яйца - в третью миску.
3. Используя кухонную бумагу, сотрите излишки соли с рыбы. Посыпьте кусочки рыбы мукой и стряхните излишки, затем обмакните в яйцо. Пусть все лишнее стечет, а затем покройте со всех сторон панировочными сухарями.
4. Поставьте большую тяжелую сковороду на средний огонь и добавьте достаточно подсолнечного масла, чтобы слегка покрыть дно. Обжарьте рыбные палочки с обеих сторон в течение 3 минут. Добавьте сливочное масло ближе к концу, чтобы палочки хрустели и приобрели золотистый цвет.
5. При необходимости переложите на кухонную бумагу и приправьте щепоткой морской соли перед подачей на стол.


Похожие рецепты
Рыбные палочки с картофельным сендвичем
Рыбные палочки с картофельным сендвичем из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Картофельный сендвич chip butty
Картофельный сендвич chip butty - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Рыба в кляре и горох с чили и мятой
Рыба в кляре и горох с чили и мятой из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 10 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Варёные яблоки со взбитыми сливками
Варёные яблоки со взбитыми сливками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 9 серия .
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 5 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 7 серия .
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Овощной салат с бобами и гренками из питы- рецепт Гордона Рамзи
Овощной салат с бобами и гренками из питы - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 2 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 6 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 4 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 3 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Запеченные яйца с копченой треской и шпинатом
Запеченные яйца с треской и шпинатом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо"
Домашние тортильные чипсы с соусом "Пико де Гальо" - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона
Запеченная в соли дорада с пореем и фундуком
Запеченная в соли дорада с пореем и фундуком из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Пряные рыбные такос
Пряные рыбные такос - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Острые Мексиканские яйца
Острые Мексиканские яйца - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Жареная треска с корочкой из орехов, лимона и пармезана
Жареная треска с корочкой из орехов, лимона и пармезана из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Быстрый сладкий маринованный сельдерей
Быстрый сладкий маринованный сельдерей из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.
Котлетки из халуми, кабачка и зелени
Котлетки из халуми, кабачка и зелени - рецепт из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 15 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 12 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Жареный картофель с травами
Жареный картофель с травами из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Тушеный лук-порей с орешками
Тушеный лук-порей с орешками из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Маффины с грушей и хрустящей гранолой
Маффины с грушей и хрустящей гранолой из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Лимонно-базиликовая гранита от Гордона Рамзи
Лимонно-базиликовая гранита из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.
Домашняя кухня Гордона Рамзи - 13 серия
Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch,
Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной
Яйца "Бенедикт" с хрустящей пармской ветчиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.