Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Спагетти из мускатной тыквы с шалфеем и ореховым песто

Gordon 21-01-2020, 07:03 1 002 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Курс идеальной еды
  • 0



Спагетти из мускатной тыквы с шалфеем и ореховым песто (BUTTERNUT SQUASH SPAGHETTI WITH SAGE AND WALNUT PESTO) - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)

Приготовление "спагетти" из тыквы, сладкого картофеля, кабачков или тыквы - это хороший способ увеличить потребление овощей, и это выглядит потрясающе. Песто из шалфея и грецкого ореха можно использовать со многими другими блюдами, поэтому сделайте двойную порцию и храните ее в холодильнике до недели. Он отлично сочетается с курицей, цесаркой или свининой, а также жареными овощами или ризотто.

1 большая мускатная тыква
Оливковое масло, для жарки
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
Тертый сыр Пармезан (по желанию)

Для песто:
6 веточек шалфея, только листья
1/2 Пучка петрушки, только листья
1 зубчик чеснока, очищенный и грубо нарезанный
75 г грецких орехов
Сок 1/2 лимона
6 ст. л. оливкового масла первого отжима
Морская соль и свежемолотый черный перец

1. Начните с приготовления песто: положите шалфей, петрушку, чеснок и грецкие орехи в небольшой кухонный комбайн и измельчите.
2. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, приправьте солью, перцем и смешайте до получения эмульсии (добавьте немного теплой воды, если консистенция слишком густая). Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.
3. Чтобы сделать спагетти из тыквы с орехами, отрежьте нижнюю часть тыквы (сохраните ее для супа или жареной тыквы с орехами, фарро и салатом из сумаха) и стебель сверху. Очистите оставшуюся часть тыквы и используйте спирализатор, терку или мандолину, чтобы превратить тыкву в спагетти.
4. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение 1 минуты, затем добавьте спагетти из тыквы. Помешивайте на среднем огне в течение 4-5 мину, затем снимите с огня и приправьте солью и перцем.
5. Перемешайте с песто и переложите в теплые миски для подачи. Посыпьте тертым пармезаном, если используете.


Похожие рецепты

Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната

Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната (ROASTED CAULIFLOWER, QUINOA AND POMEGRANATE

Запеченная тыква с фарро и заправкой с сумахом

Запеченная тыква с фарро и заправкой с сумахом (ROASTED BUTTERNUT SQUASH, FARRO AND SUMAC SALAD) -

Салат из нута

Салат из нута (CORONATION CHICKPEAS) - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Омлет со шпинатом, помидорами и фетой

Омлет со шпинатом, помидорами и фетой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Мятный бабагануш - рецепт Гордона Рамзи

Мятный бабагануш - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit

Карпаччо из кабачков и фенхеля - рецепт Гордона Рамзи

Карпаччо из кабачков и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Тыквенное ризотто - рецепт Гордона Рамзи

Тыквенное ризотто - рецепты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи.

Начинка из шалфея и лука - рецепт Гордона Рамзи

Начинка из шалфея и лука - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Юго-восточный азиатский салат с лапшой

Юго-восточный азиатский салат с лапшой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля

Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона

Овощной суп с ореховым песто

Овощной суп с ореховым песто - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Сливочный томатный суп с томатным песто

Сливочный томатный суп с томатным песто - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Фарш с шалфеем и луком

Фарш с шалфеем и луком - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Жареное свиное филе фаршированное лимоном и шалфеем

Жареное свиное филе с хрустящей корочкой фаршированное лимоном и шалфеем - рецепт из передачи "Это

Батончики мюсли с семечками и орехами

Батончики мюсли с семечками и орехами из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Спагетти с велюте из морепродуктов

Спагетти с велюте из морепродуктов . Рецепт из журнала Good Food, май 2010 г.

Тыквенный суп с грибами на курином бульоне

Тыквенный суп с грибами на курином бульоне от Гордона Рамзи

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit

цыпленок Пармезан от Гордона Рамзи

Курица пармезан с томатным соусом, базиликом, свежей моцареллой, спагетти и брокколи из передачи

Соус Песто

Соус Песто из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Соус винегрет от Гордона Рамзи

Соус винегрет из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи.

Спагетти с морепродуктами Велют

Спагетти с морепродуктами Велют из журнала Good Food magazine, май 2010

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Фетучини с сицилийскими креветками, томатами, шпинатом и соусом песто

Рецепт , показанный Гордоном Рамзи на мастер-классе в его ресторане на курорте Forte Village

Пирог с помидорами и песто

Для меня этот пирог с начинкой из спелых помидоров и песто из свежего базилика—настоящее воплощение

Спагетти с анчоусами, чесноком и петрушкой

Спагетти с анчоусами, чесноком и петрушкой из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Паста для спортсменов от Гордона Рамзи

Паста для спортсменов с томатами, чили и креветками - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word )

Фарфалле с беконом, горохом и шалфеем

Фарфалле с беконом горохом и шалфеем - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon

Быстрый минестроне

Быстрый минестроне из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть