Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости

Тунец с овощами и кускусом

Gordon 14-04-2019, 17:21 1 419 Рецепты, Рыба и морепродукты, Овощи, крупы, паста, Видео, Это все еда
  • 0


Тунец с овощами и кускусом - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

4 стейка желтоперого тунца, около 200 г каждый и толщиной 2 см
1.5 чайных ложки семян кориандра
250 г кускуса
150мл горячего овощного бульона
100 мл кипятка
Морская соль и свежемолотый черный перец
Оливковое масло

Для жареных овощей:

2 лука-порея, нарезать на 2 см куски
1 красный перец - нарезать кубиками на 2 см
1 кабачок - нарезанный кубиками на 2 см
1 красный лук - нарезать кусочками по 2 см
1 зубчик чеснока
Горсть листьев кориандра
Цедра и сок лимона

Для винегрета:

4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка белого винного уксуса
Сок и цедра 1 лимона


1. Разогрейте духовку до 220?C
2. Смешайте все овощи в большой миске. Налейте немного оливкового масла и хорошо приправьте. Встряхните, чтобы покрыть все кусочки и выложите на фольгу, смазанную маслом и положите на противень в один слой. Запекать в духовке 15-20 минут или пока овощи не приготовятся.
3. Взбейте вместе все ингредиенты для винегрета, приправьте по вкусу и отложите.
4. Насыпьте кускус в миску. Добавить немного оливкового масла, залить горячим бульоном и водой. Накрыть пленкой и оставить на 15 - 20 минут.
5. Приправить тунца и смазать измельченным кориандром и оливковым маслом. Разогрейте сковороду, затем добавьте еще немного масла, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Налейте 2 столовые ложки винегрета и положите на теплую тарелку. Накрыть фольгой и оставить на несколько минут.
6. В кускус добавьте кориандр, цедру лимона и сок, пару ложек винегрета и приправьте по вкусу.
7. Разложите кускус на тарелки. Выложите жареные овощи. Нарежьте стейки тунца по диагонали и положите сверху на кускус. Сбрызните лимонным винегретом.


Похожие новости

Шашлык из ягнятины с перцем и помидорами

Шашлык из ягнятины с перцем и помидорами - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона

Говяжий кассероль (Тушеная говядина) - рецепт от Гордона Рамзи

Говяжий кассероль "Beef casserole" (Тушеная говядина ) - рецепт от Гордона Рамзи "Beef casserole"

Жареная говядина стир фрай с перцем и яичной лапшой - рецепт Гордона Рамзи

Жареная говядина стир фрай с перцем и яичной лапшой - рецепт из передачи Готовьте вместе в Гордоном

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

5 рецептов из 3 сезона передачи Это все еда

Рагу из баранины и овощей

Рагу (наварин) из баранины и овощей. Рецепт из журнала Good Food, май 2008 г.

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином

Пан Багнат и салат из свежей моркови с апельсином и семечками из книги » Домашняя кухня Гордона

Телячий эскалоп с капонатой

Телячий эскалоп с капонатой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Палтус тандури с огуречной райтой

Палтус тандури с огуречной райтой из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Жареная курица в пахте из передачи Гордона Рамзи The F-Word

Жареная курица в пахте, с медом со вкусом розмарина и розового перца, хашем из ямса и тушеной

Салат с жареным красным перцем и чечевицей

Салат с жареным красным перцем и чечевицей из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Пряный тартар из тунца с чипсами вонтон

Пряный тартар из тунца с чипсами вонтон с официального сайта Гордона Рамзи

Телячьи эскалопы с обжаренными овощами

Телячьи эскалопы с обжаренными овощами из книги Гордона Рамзи " Фастфуд "

САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА

САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА из твиттера Гордона Рамзи (https://t.co/2Wmw6z8)

Стейк из тунца с черными бобами

Стейк из тунца с черными бобами из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)

Куриный сатай с арахисовым соусом

Куриный сатай с арахисовым соусом из передачи Gordon’s Great Escape South East Asia.

Вегетарианская Корма

Вегетарианская Корма от Гордона Рамзи из передачи The F Word .

Простой суп с картофелем и луком-пореем

Простой суп с картофелем и луком-пореем из книги "Gordon Ramsay. Chef For All Seasons."

Телятина с зимними овощами

Телятина с зимними овощами из книги Chef For All Seasons

Рататуй

Рататуй из книги "Фастфуд" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Fast Food)

Запеченный сибас с лимонным кускусом

Запеченный сибас с лимонным кускусом из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Куриный пирог-запеканка с осенними овощами

Куриный пирог-запеканка с осенними овощами из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Хумус из тыквы

Обжаренный измельченный Хумус из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Камбала в пергаменте

Нежная, вкусная и ароматная рыбка с овощами, запеченная в пергаменте.

Камбала в пергаменте

Нежная, вкусная и ароматная рыбка с овощами, запеченная в пергаменте из передачи "Это все еда" (The

Запеченная курица с рагу из баклажанов помидоров и цукини

Запеченная куриная грудка с рагу из баклажанов помидоров и цукини из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи

Тунец по-провански

Я обожаю вкусы и ароматы прованса и особенно щедрость, с которой там используют свежие овощи и

Капоната по-сицилийски

Можно есть горячей, можно холодной, можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, не

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой

Жареная говядина с перцем и яичной лапшой от Гордона Рамзи

Фаршированные куриные грудки

фаршированные куриные грудки с шалфеем и ветчиной Подавать можно с отваренными на пару капустой и


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть