Русскоязычный сайт Гордона Рамзи

ГЛАВНАЯ » Рецепты » Дыня Шаранте с крем-фреш

Дыня Шаранте с крем-фреш


Дыня Шаранте с крем-фреш из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).

Когда вы покупаете фрукты в разгар сезона, они не только дешевле, но и вам не нужно много с ними мудрить. Этот рецепт показывает, насколько простым может быть фруктовый салат – просто дыня, сахарный сироп и виноград. Чтобы проверить, созрела ли дыня, понюхайте ее возле стебля. Спелая дыня будет сладко пахнуть.

1 спелая дыня Галия или Шаранте
1 ст. л. лимонного сока
200мл сиропа*
4 ст. л. крем-фреш
Несколько небольших виноградин без косточек, разрезать пополам
8 веточек мяты, для подачи
Очистите дыню от семян, затем с помощью ложки удалите мякоть. Поместите в кухонный комбайн с лимонным соком и сиропом, и взбивайте до получения однородной массы. Охладить в холодильнике в течение 3-4 часов.
Ложкой переложите в 4 охлажденных стеклянных бокала, сверху положите крем-фреш и виноград, украсьте мятой и подавайте.
* сироп: Вскипятить 150 мл воды с 75 г сахара в течение 5 минут, затем дать остыть. Вы можете добавить любые ароматизаторы : немного цедры лимона, небольшой кусочек имбиря или анис все это отлично сочетается с дыней.

Похожие статьи

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепты Гордона Рамзи на русском языке с фото и пошаговым описанием. Русскоязычный сайт самого знаменитого в мире шеф-повара Гордона Рамзи.
Контакты

chef-ramsay@yandex.ru

СЧЕТЧИКИ
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
Сообщество