Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Свежие сардины на гриле

Gordon 25-08-2020, 08:38 190 Рецепты, Рыба и морепродукты, Книги, Просто и со вкусом
  • 0


Свежие сардины на гриле с салатом из молодого картофеля и крем-фреш - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it easy)
Broiled fresh sardines with a new potato and creme fraiche salad

На 4 порции
12 клубней молодого картофеля
морская соль и перец
4 ст. л. крем-фреш
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. рубленого шнитт-лука и еще немного для подачи
В некрупных свежих сардин (промыть, выпотрошить, удалить кости, а филе распластать «бабочкой»)
оливковое масло для смазывания
1 небольшой кочан салата-латука (разобрать на листья)
немного классического соуса винегрет
дольки лимона для подачи

Отварите молодой картофель в мундире в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, картофель переложите в миску и слегка разомните вилкой, затем остудите. Добавьте крем-фреш, лимонный сок и рубленый шнитт-лук, приправьте солью и перцем .

Сильно раскалите гриль. Выложите сардины кожей вверх в смазанный маслом противень и поставьте под гриль на 3-4 минуты. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Достаньте и щедро приправьте солью и перцем.

Выложите в каждую тарелку несколько салатных листьев , сверху горку картофельного салата. Поверх картофеля уложите горячие сардины кожей вверх . Слегка сбрызните соусом винегрет и сразу же подавайте , украсив луком и лимонными дольками.

Похожие рецепты

Морской черт в пряностях с картофелем перцем и маслинами

Морской черт в пряностях с картофелем перцем и маслинами - рецепт из книги «Здоровый аппетит»

Сардины с марокканским маринадом (чермулой)

Сардины с марокканским маринадом (чермулой) - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи

Рыбный пирог

Рыбный пирог - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Классический гриль-микс

Классический гриль-микс - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay

Сардины с гремолатой

Сардины с гремолатой - рецепт из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин.

Рагу из оленины, запеченное со сладким картофелем

Рагу из оленины, запеченное со сладким картофелем - рецепт из книги «Здоровый аппетит» Гордона

5 способов приготовить жирную рыбу

5 способов приготовить жирную рыбу - из книги «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s

Жаркое с овощами и копченой пикшей

Жаркое с овощами и копченой пикшей - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon

Деревенский завтрак

Деревенский завтрак - рецепт из книги Гордона Рамзи " Просто и со вкусом" (Gordon Ramsay Makes it

Цыплята с соусом чимичурри

Цыплята с соусом чимичурри - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных

Треска с хрустящим картофелем и чечевицей в горчичной заправке

Треска с хрустящим картофелем и чечевицей в горчичной заправке - рецепт из книги "Времена года"

Что такое крем-фреш и чем его заменить?

Что такое крем-фреш и чем его заменить?

Запеченный сибас под сметанным соусом со шнитт-луком, молодым картофелем и артишоками

Запеченный сибас под сметанным соусом со шнитт-луком, молодым картофелем и артишоками - рецепт из

Суп из лука-порея, картофеля и копченой пикши - рецепт Гордона Рамзи

Суп из лука-порея, картофеля и копченой пикши - рецепт из книги Фаст Фуд Гордона Рамзи (Gordon

Брандада на чесночных тостах - рецепт Гордона Рамзи

Брандада на чесночных тостах - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay „World

Устрицы с шампанским и папарделле из огурца

Устрицы с шампанским и папарделле из огурца из передачи «Это все еда» (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Маринованный жареный перепел с теплым весенним овощным салатом

Маринованный жареный перепел с теплым весенним овощным салатом. Рецепт из журнала Good Food, апрель

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом

Баклажаны на гриле с кунжутным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Морской черт с молодым картофелем

Морской черт с молодым картофелем из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой

Карпаччо из ростбифа с трюфельной заправкой из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street

Лимонный тарт из книги Гордона Рамзи

Лимонный тарт из книги Гордона Рамзи «Лучшие меню» На 6 — 8 порций 300 г песочного теста немного

Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов

Скумбрия и картофель конфи в тимбалях из баклажанов из книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи

Дыня Шаранте с крем-фреш

Дыня Шаранте с крем-фреш из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Картофельное пюре с луком

Картофельное пюре с луком из книги Гордона Рамзи "Фастфуд"(Gordon Ramsay's Fastfood)

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем

Запечённый картофель с перцем чили и жёлтым имбирем (Gordon Ramsay Roast Potatoes with Chili and

Фарфалле с рикоттой, панчеттой и зелёным горошком

Фарфалле с рикоттой, панчеттой и зелёным горошком из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона

Скумбрия с чесноком и паприкой

Скумбрия с чесноком и паприкой из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Жареные сардины с гремолатой

Гремолата, с ее цитрусовым вкусом,— отличный аккомпанемент для сардин.Как всякая жирная

Рыба в панировке с картошкой и гороховым пюре

Рыбы в панировке с картошкой и гороховым пюре от Гордона Рамзи. Это традиционное английское блюдо.

Сардины на барбекю с соусом цацики

Сочетание сардин и цацики может показаться странным,но на мой вкус это отличная пара?кислота


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть