Салат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната
Gordon 20-01-2020, 18:29 2 552 Рецепты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Курс идеальной едыСалат из обжаренной цветной капусты, киноа и граната (ROASTED CAULIFLOWER, QUINOA AND POMEGRANATE SALAD) - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)
Обжаривание цветной капусты, брокколи, кале усиливает вкус, и они становятся сладкими и почти карамелизованными. Приготовление цветной капусты таким образом и подача с острой гранатовой заправкой может обратить ненавистников цветной капусты в её любителей. Это яркий, сытный салат, который очень хорошо сочетается с медленно приготовленной бараниной, жареной курицей или халлуми.
386 Ккал
1 крупная цветная капуста, нарезанная соцветиями
Оливковое масло
200 г киноа, промыть
Небольшой пучок петрушки, листья
Семена 1 граната
для заправки:
1 ст. л. гранатовой патоки (Наршараб)
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
6 ст. л. оливкового масла первого отжима
Морская соль и свежемолотый черный перец
1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Выложите соцветия цветной капусты на противень и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Приправьте солью и перцем и встряхните, чтобы покрыть ее маслом. Поставьте в разогретую духовку и жарьте в течение 20 минут, переворачивая на полпути, пока она не подрумянится. Вынуть из духовки.
3. Тем временем приготовьте киноа в соответствии с инструкциями по упаковке. Слейте всю лишнюю воду.
4. Используя небольшой венчик или вилку, смешайте ингредиенты для заправки вместе с щепоткой соли и перца до полного смешивания. Попробуйте и отрегулируйте приправу, если это необходимо.
5. Положите приготовленную киноа и цветную капусту в большую миску для смешивания. Полейте соусом и добавьте листья петрушки. Разбросайте зерна граната и подавайте.

Похожие рецепты
Суп-пюре из цветной капусты с шафраном
Цветная капуста не является моим фаворитом среди овощей, но этот суп координально меняет её вкус! В
Крем-суп из цветной капусты с грибами
Крем-суп из цветной капусты с грибами по рецепту Гордона Рамзи
Крем суп из цветной капусты
Крем суп из цветной капусты из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)
Суп из цветной капусты с щавелем
Суп из цветной капусты с щавелем из книги Гордона Рамзи «Времена года» (Gordon Ramsay. Chef For
Суп из цветной капусты с карри и чеддером
Суп из цветной капусты с карри и чеддером - рецепт из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей"
Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля
Салат из фасоли Адзуки, сладкого картофеля и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты - рецепт Гордона Рамзи
Жареные гребешки с пюре из цветной капусты из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Суп из цветной капусты с коричневым маслом и сырными тостами
Суп из цветной капусты с коричневым маслом и сырными тостами - рецепт с официального сайта Гордона
Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами
Крем суп из цветной капусты с обжаренными грибами от Гордона Рамзи
Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра
Запеченные макароны с цветной капустой и тремя видами сыра из книги "Курсы элементарной кулинарии"
Салат из киноа
Салат из киноа из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home
Запеченные макароны с сыром и цветной капустой
Запеченные макароны с сыром и цветной капустой с официального сайта Гордона Рамзи
Салат из суперпродуктов
Салат из суперпродуктов - рецепт из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных
Грибы фаршированные киноа с печеными яйцами
Грибы фаршированные киноа с печеными яйцами - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Запеченная тыква с фарро и заправкой с сумахом
Запеченная тыква с фарро и заправкой с сумахом - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Салат из нута
Салат из нута - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Весенний зеленый врап
Весенний зеленый врап - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate
Карпаччо из кабачков и фенхеля - рецепт Гордона Рамзи
Карпаччо из кабачков и фенхеля - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay
Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель
Говяжья грудинка барбекю, салат колслоу и сладкий картофель из книги " Домашняя кухня Гордона
Яичница болтунья с тофу и капустой кале
Яичница болтунья с тофу и капустой кале - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
колслоу от Гордона Рамзи
колслоу от Гордона Рамзи
Bread Street пикалили
Bread Street пикалили - рецепт из ресторана Гордона Рамзи
Салат с креветками
Салат с креветками - рецепт из книги Гордона Рамзи Курс идеальной еды (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Салат из эдамаме, сладкого горошка и сельдерея
Салат из эдамаме, сладкого горошка и сельдерея - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи
Пикантный овощной салат с грибами
Пикантный овощной салат с грибами из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона
Оладушки из картофеля и брюссельской капусты
Отличный способ использовать остатки капусты. Сытные, вкусные и полезные овощные блинчики из
Салат из лапши Соба
Салат из лапши Соба из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home
Мятный бабагануш - рецепт Гордона Рамзи
Мятный бабагануш - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit
Юго-восточный азиатский салат с лапшой
Юго-восточный азиатский салат с лапшой - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon
Овощное карри
Овощное карри от Гордона Рамзи
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.