Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

Шоколадный мусс за 4 минуты - рецепт от Гордона Рамзи

Gordon 31-01-2019, 13:08 12 613 Рецепты, Десерты, сладкая выпечка, фрукты, Видео, Рецепты от Гордона, Это все еда
  • 100


Шоколадный мусс за 4 минуты - - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

на 4 порции
100 г темного шоколада (70% какао )
300 мл жирных сливок
2 столовые ложки амаретто или другого ликера (по желанию)
1 большой яичный белок
50 г сахара
Горсть печенья амаретти для украшения
Стружка из белого или темного шоколада для украшения

Ломаем шоколад на мелкие кусочки и топим на водяной бане. В небольшой кастрюле доведите половину сливок до кипения. Выключить огонь, добавить шоколад и быстро размешать .
Вылейте смесь в миску, поставленную над большой миской с ледяной водой, и добавьте остальные сливки и амаретто. Используя ручной венчик, взбейте смесь до мягких пиков. Выньте миску из ледяной воды.
Между тем, взбейте яичный белок до жестких пиков. Добавьте сахар, столовую ложку за раз, и продолжайте взбивать . Поместите амаретти в миску и слегка раздавите кончиком скалки - и посыпьте дно бокала. Аккуратно соедините безе и шоколадную смесь, затем ложкой или трубочкой переложите в охлажденные бокалы для сервировки.
Посыпьте шоколадной стружкой и амаретти, если хотите.




Похожие рецепты

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс от Гордона Рамзи

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной

Мусс из белого шоколада и лайма с малиной из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед.

Шоколадный мусс с чили и манго

Шоколадный мусс с чили и манго из книги из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс в чашках с сайта Гордона Рамзи.

Кофейно-шоколадный мусс

Кофейно-шоколадный мусс - рецепт из книги "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи " Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Шоколадная Маркиза

Бархатистой мусс тает во рту , но это требует определенного терпения .

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле - рецепт из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи

Чизкейк «Амаретто»

Чизкейк «Амаретто» от Гордона Рамзи 100 мл воды (80 мл) 50 гр сахара 2 груши (1 груша) 1 ванильная

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Десерт от Гордона Рамзи

Невероятный шоколадный десерт от Гордона Рамзи – приготовьте за день до важного ужина или прихода

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи

Шоколадное суфле от Гордона Рамзи из Good Food Vegetarian Christmas magazine (декабрь 2006)

Шоколадный рулет с шоколадно- каштановым кремом

Сливочная начинка отлично сочетается с легким шоколадным бисквитом в этом десерте . Вы можете

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи

Шоколадные (крепы) с кремом шантильи - рецепт из книги "Мировая кухня " Гордона Рамзи . (Gordon

Шоколадный фондан - рецепт от Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из передачи The F-Word Гордона Рамзи

Шоколадный Фондан

Шоколадный Фондан от Гордона Рамзи .

Мятно-шоколадные трюфели

Мятно-шоколадные Трюфели из книги " Рождество с Гордоном"

Шоколадный фондан - рецепт Гордона Рамзи

Шоколадный фондан из книги "Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков,

Печеные нектарины с кремом амаретти

Рецепт печеных нектаринов с кремом от Гордона Рамзи. Для приготовления этого десерта также подойдут

Летние фрукты

Летние фрукты от Гордона Рамзи

Нектарины запеченные с миндальным кремом

Нектарины запеченные с миндальным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Грушевый чизкейк с амаретто

Грушевый чизкейк с амаретто из книги "Рождество с Гордоном" (Christmas with Gordon)

Имбирно-шоколадный чизкейк

Имбирно-шоколадный чизкейк от Гордона Рамзи . Из книги "Лучшие меню"

Торт Черный лес

Торт Черный лес из книги Гордона Рамзи "Готовим для друзей" (Gordon Ramsay "Cooking for Friends")

Шоколадная помадка

Шоколадная помадка из книги "Фаст фуд" Гордона Рамзи .

5 дополнений к блинчикам

5 дополнений к блинчикам с официального сайта Гордона Рамзи

Меренги с кремом из ванили и свежих ягод

Меренги с кремом из ванили и свежих ягод из книги "Времена года" Гордона Рамзи (Chef For All

Черное мороженое

Черное мороженое от Гордона Рамзи Цвет не очень- зато очень вкусное

Лаймовый мусс

Лаймовый мусс из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть