Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Кюфты с салатом из булгура

Gordon 26-10-2018, 22:36 343 Рецепты, Мясо и субпродукты, Овощи, крупы, паста, Диетические и вегетарианские, Книги, Курс идеальной еды
  • 0


Кюфты с салатом из булгура из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food) (2018)
2 ст. л. оливкового масла
2 маленьких красных луковицы
1 зубчик чеснока
400 г консервированных бобов (фасоль)
400 г консервных помидоров
1-2 ч. л. пасты харисса по вкусу
500 мл куриного или овощного бульона
250 г булгура
125 г постного фарша из баранины (менее 10% жира)
175 г постного фарша из индейки (менее 2% жира)
1 яйцо
75 г панировочных сухарей
1,5 ч. л. молотой корицы
1,5 чайной ложки зиры
Большой пучок петрушки, крупно порезать
Большой пучок мяты, листья крупно порубить
Сок 1 лимона
Морская соль и свежемолотый черный перец
Для подачи:
Лепешки
0% жирности греческий йогурт

1. Поставьте кастрюльку на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Как закипит- добавьте половину нарезанного лука, чеснок и варите в течение 5 минут. Добавьте фасоль и томаты вместе с половиной рассола из банки. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшить огонь и варите в течение 10 минут.
2. Снимите кастрюлю с огня, добавьте пасту харисса и приправьте небольшим количеством соли и перца.
3. Довести куриный бульон до кипения и положите булгур в большую миску. Когда бульон закипит, перелейте его в булгур, накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 10 минут.
4. Смешайте два фарша с яйцом, панировочными сухарями, корицей, зирой, оставшимся нарезанным луком и щепоткой соли и перца. Хорошо перемешайте и сформируйте в 8 маленьких сосисок.
5. Нагрейте гриль и жарьте кюфты в течение 8-10 минут, постоянно поворачивая . Убедитесь, что они готовы, разрезав , чтобы проверить, что мясо не розовое в середине.
6. Выключите гриль и оставьте мясо на нем.
7. Снять пленку с булгура, влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла и перемешать зерна вилкой. Добавьте петрушку, мяту и лимонный сок, приправьте щепоткой соли и перца, перемешайте.
8. Подавайте кюфты с фасолью, салатом булгур, лепешками и большой ложкой греческого йогурта.
Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Лосось с лимоном и васаби - рецепт Гордона Рамзи

Лосось с лимоном и васаби - рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Панцанелла с курицей - рецепт Гордона Рамзи

Панцанелла с курицей из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food)

Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой - рецепт Гордона Рамзи

Цесарка тушеная с чесноком и петрушкой из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Чипсы из питы с соусом из красного перца

Чипсы из питы с соусом из красного перца из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay

Шоколадные сладости

Шоколадные сладости из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food)

Печенье с инжиром от Гордона Рамзи

Печенье с инжиром из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay Ultimate Fit Food)

Фасолевый суп с тигровыми креветками

Фасолевый суп с тигровыми креветками из передачи "Это все еда" (The F-Word ) Гордона Рамзи.

Рагу из баранины и овощей

Рагу (наварин) из баранины и овощей. Рецепт из журнала Good Food, май 2008 г.

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы

Лосось на гриле с чесночными грибами и салатом из чечевицы из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки

Спагетти из кабачков и фрикадельки из индейки из книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay Ultimate Fit

Бульоны от Гордона Рамзи

Бульоны от Гордона Рамзи

Киббе с салатом из огурцов и феты

Киббе с салатом из огурцов и феты из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Пряные тушеные утиные ножки

Пряные тушеные утиные ножки из книги Гордона Рамзи «Gordon Ramsay Bread Street Kitchen» на 8 порций

Ароматные бараньи отбивные на гриле и салат из булгура с брокколи

Ароматные бараньи отбивные на гриле и салат из булгура с брокколи из книги » Домашняя кухня Гордона

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Овощной бульон от Гордона Рамзи

Овощной бульон из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа" (Chef's Secrets)

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи - 8 серия Фрикадельки в кокосовом бульоне, Фрикадельки с

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии" (Gordon Ramsay's Ultimate

Ростбиф из филе говядины

Ростбиф из филе говядины из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Салат из фасоли и жареного красного лука

Салат из фасоли и жареного красного лука из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами

Каре ягненка с теплым салатом из фасоли и жареными помидорами из журнала Good Food Magazine.

Говяжья грудинка с салатом пикалилли

Говяжья грудинка с салатом пикалилли из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon

Острый суп с фрикадельками

Острый суп с фрикадельками из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's

Острая черная фасоль с фетой и авокадо

Острая черная фасоль с фетой и авокадо из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Нут, тмин, испанские кюфты с соусом тахини

Нут, тмин, испанские кюфты с соусом тахини из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи

Филе говядины с сальсой Верде

Филе говядины с сальсой Верде из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи . Завтрак, обед, ужин."

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука

Суп из восковой фасоли,чоризо и красного лука от Гордона Рамзи

Тефтели с пастой

Тефтели с пастой от Гордона Рамзи

Фасолевый суп с креветками

Фасолевый суп с тигровыми креветками


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть