Американские сырные булочки

Gordon 26-08-2019, 11:35 12 854 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Домашняя кухня, Видео, Домашняя кухня Гордона Рамзи

Американские сырные булочки из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. «(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Это нечто среднее между булочкой и печеньем. Они выглядят как булочки, с вкусной жевательной, рассыпчатой текстурой и интенсивным сырным вкусом. Они невероятно больше - почти невозможно съесть больше одной. Отлично подходят к супам.

375г простой муки
1,5 ст. л. разрыхлителя
2 ч. л. морской соли
Свежемолотый черный перец
100 г сыра Чеддер, натертого на терке
600 мл жирных сливок
30 г сливочного масла, растопленного

1. Разогрейте духовку до 160°C. Выстелите один или несколько противней пергаментом для выпечки.
2. Просеять муку и разрыхлитель в большую миску, добавить соль и хорошо растертый перец, затем перемешать с сыром. Сделать углубление посередине, влить сливки и аккуратно перемешать деревянной ложкой.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно месите в течение нескольких секунд. Не усердствуйте, иначе тесто не поднимется.
4. С помощью слегка посыпанной мукой скалки и рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 2 см. 6-сантиметровым кутером, сделайте 12 кругов, обсыпая резак мукой между каждым разрезом, чтобы тесто было легче вынуть.
5. Поместите круги на подготовленный противень, разложите с промежутком не менее 2 см друг от друга. Отложите в сторону, чтобы они отдохнули 10 минут перед выпечкой.
6. Смажьте верх печенья растопленным сливочным маслом и выпекайте 30 минут, пока не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся. Переложите на решетку и подавайте теплым или холодным.

Ultimate Home Cooking Gordon Ramsay, Американские сырные булочки, Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин., рецепт Гордона Рамзи, сконы по американски, сырные булочки, сырная выпечка, рецепт

Американские сырные булочки

Похожие рецепты

Картофельно-свекольный гратен

Кростини с инжирным джемом и сыром буррата

Лингвини с соусом Кровавая Мэри

Медленно приготовленная свинина с майонезом чипотле

Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле от Гордона Рамзи

Перепела в гранатовом маринаде от Гордона Рамзи

Печенье с джемом и арахисовым маслом

Галета (тарт) с грушей и имбирем

Пряная запеченная каша

Банановый тарт татен

Шоколадно-мятный пирог

Острая лепешка со шпинатом

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном

Тостада с креветками

Яйца, запеченные в хашбрауне

Жареная курица в пахте

Печенье Дульсе де лече

Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной

Круассаны с колбасками Меркез и сыром Фонтина

Маффины с грушей и хрустящей гранолой

Говядина в эле с горчичными клецками

Острый мексиканский суп

Лимонно фисташковая пахлава

Семифредо с шоколадом и фисташками

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 16 серия

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 9 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 7 серия .

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Поиск

У нас нашли

Реклама

Меню

Счетчики

Облако тегов

контакты