Американские сырные булочки

Gordon 26-08-2019, 11:35 15 810 Рецепты, Сыр, несладкая выпечка, Книги, Домашняя кухня, Видео, Домашняя кухня Гордона Рамзи

Американские сырные булочки из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. «(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Это нечто среднее между булочкой и печеньем. Они выглядят как булочки, с вкусной жевательной, рассыпчатой текстурой и интенсивным сырным вкусом. Они невероятно больше - почти невозможно съесть больше одной. Отлично подходят к супам.

375г простой муки
1,5 ст. л. разрыхлителя
2 ч. л. морской соли
Свежемолотый черный перец
100 г сыра Чеддер, натертого на терке
600 мл жирных сливок
30 г сливочного масла, растопленного

1. Разогрейте духовку до 160°C. Выстелите один или несколько противней пергаментом для выпечки.
2. Просеять муку и разрыхлитель в большую миску, добавить соль и хорошо растертый перец, затем перемешать с сыром. Сделать углубление посередине, влить сливки и аккуратно перемешать деревянной ложкой.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно месите в течение нескольких секунд. Не усердствуйте, иначе тесто не поднимется.
4. С помощью слегка посыпанной мукой скалки и рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 2 см. 6-сантиметровым кутером, сделайте 12 кругов, обсыпая резак мукой между каждым разрезом, чтобы тесто было легче вынуть.
5. Поместите круги на подготовленный противень, разложите с промежутком не менее 2 см друг от друга. Отложите в сторону, чтобы они отдохнули 10 минут перед выпечкой.
6. Смажьте верх печенья растопленным сливочным маслом и выпекайте 30 минут, пока не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся. Переложите на решетку и подавайте теплым или холодным.

Ultimate Home Cooking Gordon Ramsay Американские сырные булочки Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. рецепт Гордона Рамзи сконы по американски сырные булочки сырная выпечка рецепт

Американские сырные булочки

Похожие рецепты

Галета (тарт) с грушей и имбирем

Яйца Бенедикт с хрустящей пармской ветчиной

Шоколадно-мятный пирог

Маффины с грушей и хрустящей гранолой

Жареная курица в пахте

Картофельно-свекольный гратен

Печенье с джемом и арахисовым маслом

Лингвини с соусом Кровавая Мэри

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 16 серия

Печенье Дульсе де лече

Перепела в гранатовом маринаде от Гордона Рамзи

Яйца, запеченные в хашбрауне

Ризотто с запеченной свеклой и тимьяном

Говядина в эле с горчичными клецками

Лимонно фисташковая пахлава

Рыбные палочки с картофельным сендвичем

Рагу из говяжьих щек с пастой папарделле от Гордона Рамзи

Тостада с креветками

Пряная запеченная каша

Семифредо с шоколадом и фисташками

Кростини с инжирным джемом и сыром буррата

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 1 серия

Острый мексиканский суп

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 9 серия .

Острая лепешка со шпинатом

Медленно приготовленная свинина с майонезом чипотле

Домашняя кухня Гордона Рамзи - 7 серия .

Банановый тарт татен

Круассаны с колбасками Меркез и сыром Фонтина

Поиск

Реклама

У нас нашли

Реклама

Меню

Счетчики

Облако тегов

контакты