Регистрация
все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
Новости Наши работы

Люля-кебаб с мятным соусом

Gordon 12-09-2015, 08:59 3 578 Рецепты, Мясо и субпродукты, Видео, Рецепты от Гордона, Книги, Лучшие меню
  • 0


Люля-кебаб с мятным соусом из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)
1 маленькая красная луковица (очистить и разрезать на четвертинки)
1 стручок красного перца чили (разрезать пополам, удалить семена)
щепотка бутонов гвоздики
1/2 ч. л. семян фенхеля
1/2 ч. л. розового перца горошком (можно взять зеленый или белый)
1 ч. л. куркумы
большой пучок листьев мяты морская соль
350 г качественного фарша из мяса молодого барашка
1 яичный желток
200 г натурального йогурта
1 лайм (сок и мелко натертая цедра)
2 ст. л. арахисового или растительного масла
Сложите в кухонный комбайн разрезанную луковицу, чили, гвоздику, семена фенхеля, перец горошком, куркуму и половину пучка мяты. Посолите, измельчите до однородной массы.
Выложите бараний фарш в глубокую миску, добавьте смесь лука со специями и яйцо для вязкости. Перемешайте и мокрыми руками скатайте 8 небольших шариков.
Выложите йогурт в миску. Мелко порубите оставшуюся мяту и смешайте с йогуртом, добавив цедру лайма.
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и жарьте мясные шарики по 3-4 минуты с каждой стороны до полной готовности и румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались; затем переложите на блюдо, в котором будете подавать.
Сбрызните люля-кебаб соком лайма и подавайте с приготовленным соусом.
[media=https://www.youtube.com/watch1/2v=Z2EjXkOUCJw]
Предупреждение!
Для копирования рецептов необходимо Создать аккаунт, если он уже есть Войти

Похожие новости

Вегетарианский бургер от Гордона Рамзи

Вегетарианский бургер - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи

Дыня с текилой лаймом и мятой

Дыня с текилой лаймом и мятой из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Яичная лапша с телятиной и сладким перцем

Яичная лапша с телятиной и сладким перцем из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Мидии в ароматном кокосовом бульоне

Мидии в ароматном кокосовом бульоне из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Панцанелла

Панцанелла из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Острый суп с креветками

Острый суп с креветками из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Рыбные котлеты с анчоусным соусом

Рыбные котлеты с анчоусным соусом из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Рисовая лапша с креветками и тайской заправкой

Рисовая лапша с креветками и тайской заправкой из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги "Лучшие меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Киббе с салатом из огурцов и феты

Киббе с салатом из огурцов и феты из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Абрикосы в сиропе с заварным кремом

Абрикосы в сиропе с заварным кремом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Форель с фенхелем и водяным крессом

Форель с фенхелем и водяным крессом из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Гаспачо «Окрошка»

Гаспачо «Окрошка» из книги " Лучшие меню " Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом

Кебаб из ягненка на гриле со свекольным хумусом из книги » Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак.

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Тайский красный соус от Гордона Рамзи

Пончики по-ливански с медовым мороженым

Пончики по-ливански с медовым мороженым из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Сибас в виноградных листьях с баклажанами

Сибас в виноградных листьях с баклажанами из книги Гордона Рамзи "Лучшие меню" (Ramsay's Best Menus)

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Тушеный нут с тигровыми креветками и чоризо

Тушеный нут с тигровыми креветками и чоризо из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best

Гаспачо

Гаспачо из книги "Лучшее меню" Гордона Рамзи (Ramsay's Best Menus)

Стейк из тунца с черными бобами

Стейк из тунца с черными бобами из книги Лучшие меню (Ramsay's Best Menus)

Острые блинчики

Острые блинчики из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate

Говядина чили в листьях латука

Отличная легкая закуска к пиву в начале вечеринки с друзьями.

Фахитас из говядины со сметаной и гуакамоле

Смесь пряностей, которую я использовал для этого рецепта, довольно острая, но если вы готовите с

Креветки с карри по-бенгальски

Сочные и вкусные креветки со специями, и нежным кокосовым молоком.

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой

Сендвич с фрикадельками, моцареллой и томатной сальсой из книги "Курсы элементарной кулинарии"

Суп из авокадо и огурца

Суп из авокадо и огурца из книги " Фаст фуд "Гордона Рамзи

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки Альбондигас подают во всех испанских таласбарах.А с рисом или хлебом,которым вы будете

Тефтели с пастой

Тефтели с пастой от Гордона Рамзи

Тайская красная паста

Тайская красная паста карри от Гордона Рамзи Приготовление 30 мин. около 280 г


© 2013-2018gordonramsay.com © All Rights Reserved
Закрыть